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紙包蛋糕

紙包蛋糕~^8bq[bu3O"OW

aw7L?B H} 材料(9個 muffin 杯份量) FQY#K'qE3jt
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低筋麵粉           60 克 ]DK)E)f\R
粟粉                   15 克   _bw^*qT
砂糖                   90 克  ut n}N$y
雞蛋                     5 隻  
3P&K3D~9qa@n7L3b6L 含鹽牛油           60 克  
:c|8~)ebL 雲呢娜香油         1 茶匙  
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用具--
$_ZlrA!ikJ(` 正方形牛油紙    數張 [3URg"[3d3DW
muffin 杯             數個
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l!Z Gmiz*E,b 製作
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:[xa~p/d(o/q 1.焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
pV$k,~"~g!K+ej x 2.將牛油紙鋪在 muffin 杯內；c o5Rh.Xt]
3.蛋白 分 3 次加入砂糖打起； e!pUOt)bZb!fy
4. 加入蛋黃，拌勻。  cn,B1I@(@
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；  7eNEHU mX#g3@
6. 加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻；  
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c'e;u 7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。  
+tn_0iI,P 8. 焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成。