查看完整版本: 紙包蛋糕

紙包蛋糕

紙包蛋糕
m WKAc#aS iQ4Z;`
.h jG*@+u{ `A'r!M~ 材料(9個 muffin 杯份量)
fk_0i$C9TX4n
%C U-~TE&C,\V 低筋麵粉           60 克
G'r LAK(Q(h 粟粉                   15 克  *dG$E7AL.R7zubJ!h
砂糖                   90 克  -RZ5YM:KIc\;Q~.r
雞蛋                     5 隻  :[,N6a2@$FUZN
含鹽牛油           60 克  
'TgqN6LH/]\ 雲呢娜香油         1 茶匙  
-MuW,l6b*yaL /f Xi~a6AQ#p
用具--&s G]K3[0_
正方形牛油紙    數張
^t2[#QTp^ F9_ muffin 杯             數個-wz*xLlM Q

:XEC'f$G 製作I G1N^(T9_~6Lv
1_A3XFanNj
1.焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。8Sxj(o`&q
2.將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
!E)l0qaiGD!f 3.蛋白 分 3 次加入砂糖打起； }x4mA;V6T!^
4. 加入蛋黃，拌勻。  b/l;rvm)R H
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；  uI8m6](p ]"Q
6. 加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻；  
Y:At S3{dN(K:n"W 7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。  {)u?xo%m [TJ
8. 焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成。