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熱巧克力

熱巧克力:O:z#v%^:O

*d$A ^m3m[Y 這個熱巧克力食譜，會比沖泡現成的熱可可粉，喝到更香更濃的熱巧克力，喜愛巧克力的朋友一定要試試哦！
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Ix!{Z+T?-R'Ip 材料SWPr%TTK

2X3D[A,Le&~R 1 盎司純巧克力磚
/x|s2w!@v 2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味，不同於沖泡熱可可的粉) (Y0Q0t6EAqH%vZ
5 茶匙白糖 GH%g%G%_3_Q3oV
1/2 茶匙香草精
d,{0E"M5j0i 1 1/2 杯牛奶
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作法
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在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精，先加入 1/4 杯牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，此時巧克力仍呈碎片狀，但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。,BG+v E7c'e
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將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化，白糖也完全溶解，熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度，就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。|e.c o\8C1j |7l

j1Mzg~G 註：如果想要有好風味的熱巧克力，就請選用品質好一點的純巧克，而不要用人造口味的替代巧克力，可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。

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