查看完整版本: []＊:::芒果芝士凍餅///*

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材料：al|)Yr^Gai
芒果2個
$_Cc!]f^n6N'j 忌廉芝士1盒
HmbVaTlF3b"eZ 淡忌廉400毫升
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消化餅8片
N@8~0F1Xx 無鹽牛油半磚{
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雲呢拿油1茶匙e$Q r GF&T
蛋黃2隻
RHc;]~.aeLE[w/[ c 糖2安士
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qe'im} 魚膠溶液：
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R-rhGt 魚膠粉半安士 P
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糖1茶匙
SY3Z S*E;jk 滾水2安士"H&TWn/J@8I(Qu
B&f;@ j B-L
做法：w Dh I,r:|Ql8x'^
"1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。5n?f%M y%n'x-}];BK
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"2” 忌廉芝士放至軟身。
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,w[4I2jUDN3@%H2C:W "3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。y(U7FtIcWN\

!}!E]Ho+dc/h "4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。k/dU"E8U;Z
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j(Q2Z
"5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。F
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s;A h8B)E1E&G
"6” 芒果片放入芝士忌廉，再放入已打發的淡忌廉。
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uNC^F4dK "7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。