查看完整版本: []＊:::芒果芝士凍餅///*

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1{)[!DO`4Q&C{9Q 材料：
o.@(s'{$Fh9|3d 芒果2個
o2|4H O|#c 忌廉芝士1盒~5jGn2N
淡忌廉400毫升
;V;r0lyx*N&h 消化餅8片
9s6M.m-E M)[ 無鹽牛油半磚 K(F~S5sd{|Z
雲呢拿油1茶匙Hb)ya1{CQt!nn
蛋黃2隻
ciD3U(Q%D4d:M0P8`;G 糖2安士JzZ4d1w1_-E z#q
X.@#\ t;uZ|8\CG
魚膠溶液：`R$j*evci!L}@
魚膠粉半安士
TI_ s1E/Uv
糖1茶匙
lV0|Id"z rtR 滾水2安士/\(Gft)Zsx)~!}aE

o'M!dkjnCX*h/p 做法：
$E0J!s1a$eDD "1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。-d|!p$]bI$h*X$?

8a,~x#i6UpK "2” 忌廉芝士放至軟身。
*D/X"V%m{{2Ft 3KL-l8j Z?Z
"3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。i7PM8]z6? w\
m\d.~xs
SS
"4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。 X_my!ml9B`lZ

%J9oX!qtX BN "5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。.SVV$w-m`qh0b

;}IY?8\K;|{2] "6” 芒果片放入芝士忌廉，再放入已打發的淡忌廉。
p}F:B2r$~I2U .C,c-s&Cb#x(e-bJq
"7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。