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意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]小苦開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.
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泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。 (h.{y:d f"C*FAS

UOI5?:q 材料：
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0z,Il o|DC 牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。 A#MO.m(v
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做法： \nEr2U'O
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5X)o:^"N lT aG 1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開；
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2、低粉過篩倒入，攪拌30秒，不粘離火； 0Pe-qpZ+yzE
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3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中；
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e+FbM2XK:~)eLk3w&kV 4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下； j_J7^(O? [F
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4M_4[Ma)PW.fd 5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡； x;DY-kX
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c'XIFT&])G3Vv*Q 6、預熱烤箱，並用180度烤25~30分鐘。
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