查看完整版本: 朱古力之吻

朱古力之吻

朱古力之吻&N[L:S+d\:E.r.]$O

d a@B RDrjQ'l,R#Y 材料：
#Rnpi(n
|&m 黑朱古力 200克5Iz9Xi_i
牛奶朱古力 200克|XkiNw
淡忌廉 100克
|l'lμ~6w,l 牛油 35克
"]b f8k"~6@i
y 橙酒 2湯匙
M"D:DF5W@6q0Y!\V 可可粉 適量
1p [2xq#S[{"af "\:NTOf7h%O.u,J.p9{@^yf
做法：
1W0z8D0u&p+E8g 1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約50至60度），加入橙酒拌勻；$]8^}I7tI{ y
2 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；9va~JQ
e;[l6H
3 倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）；
5I
V&U"bw 4 將凝固後的朱古力塊取出；
Y{Ki
?UX1` 5 朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉；!e0n:r(z Q!uU;S
6 最後，將多餘的可可粉篩走即成。