查看完整版本: 朱古力之吻

朱古力之吻

朱古力之吻.j&HT K+t.]
x,fWNc+s&_2P];s$qx
材料： RML;Y8f"?B%^
黑朱古力 200克F)?&B2HMQ%O6M!r
牛奶朱古力 200克
IYSuB.Q*S} 淡忌廉 100克
B"h.Ek
Z? 牛油 35克
.G.N0V)a)r7t}#d 橙酒 2湯匙
k?5K|^,us 可可粉 適量
c0d kM
OSbpQ3@5x R3K Y[c6d*]q6{t
做法：z@!A)C@@&iz3Q
1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約50至60度），加入橙酒拌勻；
5g}*k3f5W8C/r 2 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；
ywR O(qU@d?] 3 倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）；6lZUO#W
4 將凝固後的朱古力塊取出；
$N.el']1vpKAf 5 朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉；
a'C/x_$F 6 最後，將多餘的可可粉篩走即成。