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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕|2Cq'R#d*K$Q3pBX
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豆 腐 芝 士 蛋 糕
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S,J/r j,fmXv;W 材料(6吋蛋糕份量)  
F Oi8g6u&m/P'_U#dh 忌廉芝士  70克   
Q+lX,lN` 布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   
.tA;tj3p 糖 25克   
Y~8J4WPs3@*[F 魚膠粉  7克   
.JQh RS!M 淡忌廉  120克   
3a4| ZJR[ 蛋糕片  1片   X]0~JWOum
椰果肉  30克   
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1l:rGSYR4Q3T 製作
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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](dB 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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2v4[1@8sQ5mX#@ 3.加豆腐入芝士中，打勻 。
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4.打起淡忌廉 。
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'ExS6SY2h7A7m0|%\ O 5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。$U*QU[+mQ"j

sUJ1ELU 6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。 y&qnp;Xs#I-YKnX
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7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
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(Df$gSZ}ftz4z 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。#km|{i

l!U9ou#[$l([ 2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
0X"c-WyQ'J#P]&@     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。