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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕
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豆 腐 芝 士 蛋 糕
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材料(6吋蛋糕份量)  
h^S,o&kX(J 忌廉芝士  70克   
kvG g\X.N 布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   
.F.j#a+XqVC|E 糖 25克   
$x\s@'bc 魚膠粉  7克   
l~_8C/s,K)T 淡忌廉  120克   +GG"jiDOw%k"g
蛋糕片  1片   0}~b1O
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椰果肉  30克   
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G"w9lPP2~&Et 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。q0rR?.rl#Y't

;I-M/w#L.LX7\Q 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。
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4.打起淡忌廉 。

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5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。he#C9Fxl8B:kh

zj+gC&t IZ&t*h 6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
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XOL7h1O2i8Jq ]a } 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。H4V(ZS.bJ:Z
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2H$I.J"i"L%SW6|NV 貼士
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
}o%J)z+D+qu.b     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。