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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕;K/YA+L'uz

v`EH%T*hz'QMI 豆 腐 芝 士 蛋 糕6A,a9I!rB$j(t

z}/h6QD5_^'hb g 材料(6吋蛋糕份量)  
kvR3c1B1i 忌廉芝士  70克   L&Nj.y#U
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   
vfPsPyH 糖 25克   
VG!]'qB%I 魚膠粉  7克   

{%} ]?R`ZCV 淡忌廉  120克   
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t_^E_} 蛋糕片  1片   
bu.B!\j],U8u,H*I 椰果肉  30克   
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製作
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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*wt-S9l6rp 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。bu@&r9CSx
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。
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+WTi;tLu#j 4.打起淡忌廉 。
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s` @{:F/e4BE 5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。4Z}!p-e8VhL

Cz[w.yT/Z4f]F'N 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
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fZ'hZH5Tv1J4~ 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。#H HQE|[*q
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2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。 ebR'E?2?8KE%m
    用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。