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豆 腐 芝 士 蛋 糕

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豆 腐 芝 士 蛋 糕
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BDrM"[ 材料(6吋蛋糕份量)  *b1nO6x;Iu [H!j
忌廉芝士  70克   
E~SGJ0C6g o9]| 布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   _3xFH%D!I-Q
糖 25克   (F4U[RC AY
魚膠粉  7克   
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b 淡忌廉  120克   
^d&uy]W 蛋糕片  1片   
l8L3E0X@ 椰果肉  30克   1Fjf{
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製作
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。{Z]S
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jaA0fz 3.加豆腐入芝士中，打勻 。T'R'A?H/~
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4.打起淡忌廉 。
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5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。 P0y bp|
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t9Ka{0e)b+? 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。rg"t)D'Q9T&~/qM$y!S|

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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。is/q.Hag-V*ho
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2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
Q!V3_ztf4RX     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。