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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕
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材料(6吋蛋糕份量)  u5N.s*@'Db@P{Y
忌廉芝士  70克    Bey@%QH+ez
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   }z9tfVQ(@)D|w
糖 25克   
*G#Iy)}7\[-f3M 魚膠粉  7克   }/kg[`'P:^
淡忌廉  120克   &t Z}b}#uAzy
蛋糕片  1片   
H)O!T!\+?x 椰果肉  30克   )vphce7]6M4wF.n
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製作 bm8\ f9L}!C}R

-T|)~L5oW2S8BR 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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G$G&?:J#G2g 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。LF/B` zoY A

p-A M-x2| 4.打起淡忌廉 。G~Ubv
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5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。-o J]c3Z'g

rU(@*E.vR 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。l'{b!r'AH-\D?K
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o;H'fg$e(j 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。B%Ar
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*L*YIB2R9a|#u1F 2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
Va/D!]sv     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。