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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕
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f%C-sw;v$F.o7X(CW 材料(6吋蛋糕份量)  
1DOK*e5IVuYlxG 忌廉芝士  70克   aM%a]p
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   /x1n$f2k?P.d
糖 25克   &g|jGN$}-b%~D$U
魚膠粉  7克   t X)fARZ
淡忌廉  120克   #}#HV.W;}8U+WfreS
蛋糕片  1片   
d-g;G_`x 椰果肉  30克   
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#v@w4G1Z[^Z3O 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。:^jG,d8pL
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K.E0d,{.H}] 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。
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&v2W7wmGM9bA"E 4.打起淡忌廉 。
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[ E]%i+A6p 5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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QQwH|0U7wX!v9@ 6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
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!mr8P-NN}h 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
C3A5mP/n,V     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。