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中菜]橙香骨

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中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib$Rdy y"wB[

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`E2s0bk#Y 可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！8p C5~8jH1U
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材料:
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W-ypk\YoM;zX 金沙骨:一斤
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醃料: |%dxe4vE
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糖:2茶匙

Sbz3e,z\R!gS 生抽:2茶匙
&E3l~rk!l^uf7r7_ 鹽:2茶匙
/l.I*k&X2nl$T-E} q9@9J|!D 海鮮醬:1湯匙 ?WW(C'X_
玫瑰露酒:1茶匙 -JQz9b9C/O4|,Y
老抽1茶匙 9[r#gS
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橙:1個(汁及皮亦要)
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(E? [4RXG] 汁料:
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麥芽糖:2湯匙 .rULL3}|)e
橙汁1個 7veCMu&N
橙皮絲:半個橙(切絲)2h@{ p/W*Wdm^
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製作:@B&PF;@S/b

%L%wd(j,n 1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。 #SU0_j*S4c
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。 -E9x E+F*_| A%zJ8g
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3.加入汁料煮至水分收乾即可 。eo+X;l(K}:h

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.sGs|J h:y 1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!