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少瓊 2006-6-15 11:03

吉之島曲奇

吉之島曲奇
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吉之島有蛋糕既做法說明,但係冇曲奇餅,自己撞下撞下又整到!好開心.
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魚仔係自己用手整出黎.無模,好想要個魚仔模 >_<
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K4jXQJ(LC(vW 材料：吉之島曲奇預拌粉1包,牛油60g,蛋1隻,入爐朱古力及果仁適量.7M4L CC'Is hTGF

%P1xiqf4X@S 做法：      (1) 牛油放室溫至軟.打蛋備用.u K-u?$An6zN9W5C

r"US @D                   (2) 打軟牛油,加入雞蛋,再打軟.
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                  (3) 加入預拌粉,攪拌至無粉,用手輕搓為粉團.如天熱粉團有溶化現像,放雪櫃I$lHs#@d5D h

t{7U$VB$w-F8B                         雪15-20分鐘
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                  (4) 將粉團碌平至喜愛厚度(不要太厚,否則難熟), 做型 lT ]KP5gv`e6T
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                  (5) 放入焗盤,餅與餅之間要有足夠空間以防發時黏在一起
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                (6) 入爐焗約10-15分鐘 (因應不同焗爐有所差別),
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                      用牙籤刺入無黏上即可取出.
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g~!d5} v e                 (7) 將餅取出焗盤,在鐵架上放涼,如不即時食用,要用食物盒密封,否則會淋.
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