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檸檬雪葩配蜜餞鮮果〔已檢〕

檸檬雪葩配蜜餞鮮果---食譜
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雪    葩 :  175 克糖
1H'j3?;X ?P9g (2位用)     750 毫升水7ZA c5W'Cp5{/?
             1  安士檸檬汁aG4CY7S%m
             1  安士檸檬皮茸(Q^leL+i]
朱古力籃 :   80 克糖
3M(ku!dX7H'd Z              20 克麵粉)y2r lY0\-j` ?4z
             90 克牛油
YI9^)[(f'Qzp             100 克蜜糖7zl`;W)@'h'h{'Q)|
             15 克可可粉$Z/Y:h_#e?3ML
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蜜餞鮮果 :  牛油，白蘭地各少許
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~8BA8f             芒果，奇異果，藍草莓，士多啤梨各適量{gT"J8`[V
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做    法 :  (1) 將牛油，糖及蜜糖放進攪拌機內攪勻。
Z]dUP6a:Y _4V             (2) 加入麵粉及可可粉，輕輕攪拌。l1hm*g|4C C
            (3) 預熱焗爐，將上述材料以 190 度焗三至五,S| yI'B9Jq3^
                分鐘至呈金黃色，趁熱放在倒置的杯模上，puWEWfE5B
                冷卻後即成朱古力籃子。
`D#qy/sLn1T}             (4) 將製雪葩的所有材料拌勻，放進雪糕機內製
.H]/?kgjK8A                 成雪葩。
#w/XG:} x@T5V&b}+K             (5) 將雜果切片，放在平底鑊內以牛油略煎，加
;|)UZ"EJI/F;rb                 入白蘭地增香味，最後將雪葩放在朱古力籃
uo:|)P4~b                 中，旁邊放置蜜餞鮮果即成。
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[5jI [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:23 編輯 [/i]]