少瓊 2006-6-15 11:08
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!^5gvM Vb
Ha!T)XI;o+^&\;xE
第一次係度發表自己既食譜~~ 哈哈~
b\N%n B8C3G u
Zd[P%LX
Y8R2uz1m
1. 首先炒好蛋炒飯(最好用冷飯~) - 備用
%W'ZVs9O ~Q
2. 洋蔥+蒜頭切粒, 落鑊爆香~
} vMxM ^9p
3. 將海鮮加入(可以係超市買即食海鮮或者買新鮮海鮮)~ 用文火煮至八成半熟
8| x sQj t
4. 金寶忌廉磨菇湯一罐~ 倒入鑊3p JU1i:^Y$h ~
5. 加1/4鮮奶+1/4熱水落去個空罐~ 再倒落鑊~ 煮熱~ (見到d汁有泡泡)
v |%].`WF
6. 將白汁海鮮鋪係蛋炒飯上面
|3{ C?N0ni
~,u
7. 加碎芝士係面, 放入焗爐~ 200-210*度, 焗廿分鐘~v \d}9Jh Q(}b7X
nfNPW r1Td
完成!!!
t h.s'J^5oC
x
r`y4`:a{
小小貼士: 加入白酒煮海鮮~ 味道更佳~!!! a7\ ]#fn1}L
~1\4ag(mY
無焗爐~就咁白汁海鮮飯都好好味架~!!