查看完整版本: 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb獲得本周補貼現金17Ds幣.X7Lt'xD2pB.h}
[/url][/font][/td][/tr][/table]l8mK D'op-B#K!xi
;CS a7uX^
材料（6人份）：:S:f:Q7`^3D;eV|)U
蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙
pO,]@}1a){o'F9x.p 'T PbWS4Q4J
調味料：+@[$TEuuD
小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
HS:F%g@0n,s2?Q$LN
DnB7EJ
E0@p 做法：*E'h|{%w&f3_Qm
1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。
:[I:uDu&e-iU X 3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。
8G-f ZOu,C,{0c2t*^2H 4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。n0wB7j
W+bS
0jT;ao-{;K
u v mk&G
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]