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蒸茄子〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金14Ds幣.h7fR;zS:p.]
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5F.z&S'e"p(}r1`%L:] 4r,o`M7h7X
材料（4人份）：
ymfv-_[R%t*_ 茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙
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J!Va uK TKev 調味料：
M8j` H7W;k0j'? 香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙k!uR`*e(UVZs

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Lz]0I#y!dN 做法：
E%ks$Hpu3nJ-l 1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。j3u @4Wd
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2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。
};?TZb0qR 3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。
n} x?x5r/S 備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。8hL?!L\%zr4c.u1?Mw
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]