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松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜#ye_2TeYd ~

}6Cl W9bPJ W"G a 材  料 :  240 克糖
e*kj0}(Ka"o&t (1O人)     6  隻雞蛋MbX|!C,u%b
          100 克餅粉
y'l-WH3w           400 克忌廉0spF6eXH2l
          400 毫升鮮奶.uQ,?:F w0dJ
           40 克松子粒%w(Ci$z0Dd`*O
           9  片魚膠片5I"mG@KF
          270 克蘋果絲5M?9U:\H
           1  條雲呢拿條
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s!B/J+Ki:d           140 克牛油(已溶)o4P$BW&_Q+R{8J0O
g)Bs^jJ
做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，_.~3k;TE3`
              松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放
qQ&_R2Xpt$t#zI~z               在焗盤上。
,[_ Z#V5m eTkgh           (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑
1M1e*g/bSt&Wv               的圓形蛋糕塊。$gIRY} j4E~1s~:^8N
          (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，5~p-_V6e
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片
)? LJ:{.t               拌勻，待冷。
r+t(~9M+Su `qu           (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。 cV5R:Q/Jb
          (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在T Z)BX!{[
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              松子蛋糕上，灑上松子粒即成。
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}%`0UU7O|-j [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"