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＊牙珊.. 2006-6-15 17:59

松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜2VOnlz!AR
e,FG+AjT
材  料 :  240 克糖
!`O%Tl7cX Ni (1O人)     6  隻雞蛋
e+O4ib.he           100 克餅粉
q HNn-Ts           400 克忌廉
"q^l}#[V           400 毫升鮮奶,{ {)nW9?p [ r(l
           40 克松子粒p x4Y3KR S6wo(S
           9  片魚膠片p;HhqqL9EfL
          270 克蘋果絲s-`Ab7I
           1  條雲呢拿條4D.l)yCM O(K
          140 克牛油(已溶)i[9@p:r#\/js$\}P h
%ciLBU5q\{/~-HzAN
做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，WnC6cDL{9B Cb
              松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放
8`4sNTKvMT|               在焗盤上。
E6blQJK           (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑
h.I1?2TK1~               的圓形蛋糕塊。ko)g!` y;jC$y^
          (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，3K0W3S)J?;Ah4f.e
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片3U8C M(i-c4I`tj*m'm#B
              拌勻，待冷。K.@ U,FL#XL-E t
          (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。
B^1uHr7t"J\;|a           (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在BM(?\#W)V0H
              松子蛋糕上，灑上松子粒即成。Y.r&u*}GMB\RO h

X lh+G9PV6rOH [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

淇` 2006-6-15 22:05

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"
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