查看完整版本: 椰汁紫米糕〔已檢〕

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克
z'Zz2cN#?.X*? 水 - 1公升 6s$kQ$L#l2Btz
椰汁 - 250毫升
t@F*I+y%o3n8E'u 粟粉 - 120克
5O6~9W R?+C 水 - 400毫升 "Eu%lU x!]d4V
糖 - 120克kaBVwa
iIl]HM[~#Fv
u\kC8I.B
X"@PaZ1c(W

'd8m m$QS
mEit#R~3[
8h2JiW%F3EkH S;[x~hs

_1Bwm xO6N 1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。
A
pJcVJZoj
ddK 2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
;ROsl7` 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。 4[.T g4O5Q`,EK
4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。
"zS|^5B"ae^8b
V'|Ss;e(t$Ig [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 [/i]]