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椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克 .yx(tU
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水 - 1公升 x+^K](Lbcs-m
椰汁 - 250毫升
[o5vtP s@1f;X"] 粟粉 - 120克 /c}@ m5{0}?}
水 - 400毫升
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O 糖 - 120克ir!B4a:WL|$S)EY
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1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 0ADSi5[:gv,c%^ O/@
2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。 z_*T}0t6h(\9f
3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。 ;edD-yy#T@
4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。AZt8N@u

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