查看完整版本: 椰汁紫米糕〔已檢〕

ceci~敏 2006-6-16 10:11

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克 K"u i"yG.?vB
水 - 1公升 3T dV]{ M
椰汁 - 250毫升 @lr4a-E+oWz
粟粉 - 120克
nh C1p(G1GQ9ePg 水 - 400毫升
jUh^kx| 糖 - 120克SBe'e VO~^M

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1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。
2G&t0d Z/Dl Q*Uc 2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
#h;Z#Nv)s7Sl5p 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。
[yJ-U8Bra0g7uX 4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。ioCAQ p~$Q(k
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