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ceci~敏 2006-6-16 10:11

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克
.J$Ti3fJ5eJ%D 水 - 1公升
K*IC7Dq[Ox 椰汁 - 250毫升 3E+{%lIE:U
粟粉 - 120克 m1Q.PUUS n
水 - 400毫升 1f y \7x{*L/L+J,U!}
糖 - 120克
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1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 !T,wsn^+PW4yL_
2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
u X-@(zH9T 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。 '\%SKhB/N{ x
4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。I3{G8[U ff3J`g

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