ceci~敏 2006-6-16 10:12
素辦烏冬
日式烏冬 - 1-2包
?0K.s [;fUDmj
紅蘿蔔 - 80克
[!m2]:W)o9h
青椒 - 1/2隻 ;OStEz~G
紅椒 - 1/2隻
6{pQ G0EF-^8Z
冬菇 - 2隻
M l~j
R
L.Mx
西芹 - 80克9X i7a%x nBc#D
_1`.M2C%A#~5M
l Jts7T
^6N TPp a?"a@
f0]'U'{'`']
W,t`fR ?
&e4R"~zp1m
^yRn$F wUv
生抽 - 1湯匙
6oOgy [.p `Ag e
糖 - 1/2茶匙
5|*g
B\vNk-MW+^ B#\
u n&x@-`
Y ex"j f
j|V `VN@M:_
WX!J7b:f%b+ny
a/yYD _] n nee
1F6U$qOn] d0{
.F Ew K+x*G.J
素上湯 - 125毫升
"S&Z-}d$x9` nN {
蠔油 - 1/2湯匙
LLE~ c ~BQ)V
d J p~4^|d
)Of1A"` \4SdJ
.o~nv]%d];S%q
5b_!y#g.?[
g Q1J
:Ud8?5M9y6^ ?#t v
1. 將烏冬與調味料拌勻。
C l0Blk.hc
2. 將蔬菜切絲。 0b&y3i+H?P,\c
y
3. 燒油1湯匙，將蔬菜炒透，加入獻汁及烏冬，煮燴至汁乾，便可上碟。