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栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣.3?jd5kQkR
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【菜色名稱】：/a"[5g?1D
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栗子悶雞
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[,@1_ ^*G,^L*Z)L 【材料】：L:E9d)K p1L lK

7x$uz'MP{\t9{(_ 半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。~$c:i.OO3z'?dN;^s.?
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【調味料】：8sQU{8_h C
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Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。
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OL!y\+TiZ Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯5v1T"a Ru{N
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【作法】：\z t1a n~

l(b~Z-B9q(r?] １．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。VL+Ha&ioR~[

4u3OQ5@8{\-U4P ２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。C3?b_*dRtm
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３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~