查看完整版本: 栗子悶雞〔已檢〕

栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣.
+VW]!zE [/url][/font][/td][/tr][/table]c;c9I FfZa{~DT(\

}T}i/SF7g%`p 【菜色名稱】：
} Q,wv!?#[ed
e&v!w6Z'ZB
re!N 栗子悶雞
'WA6m#dr.w7K1c
#FV6YHZ'p j L,GtB:? U}s
【材料】：`#Bh7o0Th9I*z

r}8V}"pz7h'{*g 半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。
+b0{x~6`@ B :hcWg o{
DjyNzp
【調味料】：y)V(m$^Y4qC;e.R!QL

`
lm'xLWK { Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。x\PJ1t
Q)k [:Vy;X
Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯S2`^/kjKANtb9e
j
T `y1]gC g
Ci,h5IL"_3|
【作法】：
;Omy5W2~x~$k2^ q
5TLS y s １．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。
p,BKXWI'J
.cW-AK\2nd ２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。2f!~'` B QLZ'C;O
,T5Qs3eFHo3u
３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。
2Z*N8E3S$kXdS c){xlAk
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~