KSF 2008-6-1 00:17
水晶果凍
【材 料】
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細砂糖 100公克 zUzGh;xm7z
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果凍粉 15公克
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水 400公克^ B6O8V,dp
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克g b!q#w4Y%n` _
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黑櫻桃粒 適量
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【做 法】 {"@jS#[ ])n
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。 dwG FL'^4[s
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 ;D,gV ^ I
【備 註】
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數量：6個