KSF 2008-6-1 00:17
水晶果凍
【材 料】
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細砂糖 100公克3\&c"Fi V[-K5h7G
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果凍粉 15公克C ~F'I3J1U
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水 400公克7N w(FS G_ b(Q
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黑櫻桃汁 200公克7Fi7N.\ r{NCsH s
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杏桃果膠 30公克
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黑櫻桃粒 適量
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【做 法】 9OZ4iLF![&N.u0E
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。3j N&\R\|0wk^
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 5Nlmd;}&y(Q8b5a
【備 註】 9R x d7j8T7Po
數量：6個