查看完整版本: 水晶果凍

水晶果凍

【材　料】
b0_9SWA
A
2o|3JC+qK5]xT 細砂糖 100公克

F0W\D dJQ
x&K6[4QR\lx,p 果凍粉 15公克
$YdbJH0hA Br Ku B2hOEK
水 400公克
EL;A1[A!]R bf9~ gG
黑櫻桃汁 200公克
Gn6H&HmBh ^ daL%?&B)b
杏桃果膠 30公克;C)|&X.I,I1T K{.Y
_i|,pu a4C
黑櫻桃粒 適量
-S)F6S9i@LS@+\8E
KV$B6s2z-HU-N 【做　法】 \7]vM
LL-|d;TQ
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。
^F^T1Dq1iT;u
9j.e(WfNB(D 2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。i7{IQroJ%?p

ZM&Ej/J ?&m8fp 3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。
@:qXZw?Xweg5MS 【備　註】
V{'zH\/De??+m+o 數量：6個