KSF 2008-6-1 00:17
水晶果凍
【材 料】
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細砂糖 100公克:u0S&y&pu5z
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果凍粉 15公克
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水 400公克 A:D'H SCj#D![
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克L7|#_ Rp#gR
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黑櫻桃粒 適量
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【做 法】 LkV ScmZ g7t
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。&v-iw[2jTw0Fv
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。,sbG t]:l1]2a7|
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 1@ mm Mf6Nyeb:i1K
【備 註】 oA~-b.w-V!M
數量：6個