KSF 2008-6-1 00:17
水晶果凍
【材 料】
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細砂糖 100公克-d0x|Z"j,Ss
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果凍粉 15公克
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水 400公克*ry/D\t~[z
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克Ad(l&~ Q(v
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黑櫻桃粒 適量
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【做 法】
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1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。S t9|yo5S)N"U3fN
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。*\ A D N'E'[&[
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 n3c%W'Z@Lm
【備 註】 b}ZA6I L
數量：6個