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水晶果凍

【材　料】0`&J'p8l,@]h#J}'[/W2l

P^yF"p6} 細砂糖 100公克
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!Y;?p m KG 果凍粉 15公克AA8Nw,@7f3{B

N3I|D| 水 400公克
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黑櫻桃汁 200公克
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kkp\0Ug 杏桃果膠 30公克
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i6m"|6k$Ex3_k 黑櫻桃粒 適量w4}}M@;X

(b4~#uA3_t)a.Q 【做　法】 1Nqb/Apq
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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W&f_y&PJ 3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 3e2z/N,YX%c D8L
【備　註】
Ie.`uFd 數量：6個