芹..bb 2008-6-3 19:27
法國焦糖奶酪〔已檢〕
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材料: 蛋黃 4個 淡忌廉 400毫升 糖 3湯匙 原糖 3湯匙rK4?+MO#z
做法: 簡介 :1. 焗爐預熱150oC,爐內準備一盤熱水。 ,cE.Ym2S[M;FI!p"@
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2. 淡忌廉加原糖同煮至暖,與蛋黃拌勻,將成份斟入杯中。 Z)q
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3. 奶酪坐在焗爐的熱水中,焗40分鐘,至緊凝固,取出待涼。