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芹..bb 2008-6-3 19:27

法國焦糖奶酪〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb英雄救美, 獲得現金22Ds幣. u3w(KW"x4Xy6u&[
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*[-S `G(v[ L 材料: 蛋黃 4個 淡忌廉 400毫升 糖 3湯匙 原糖 3湯匙
4n-O H'g"nuOoU 做法: 簡介 :1. 焗爐預熱150oC，爐內準備一盤熱水。 D?X1ww7H%T0J

C&jtll$R 2. 淡忌廉加原糖同煮至暖，與蛋黃拌勻，將成份斟入杯中。
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UXU?h 3. 奶酪坐在焗爐的熱水中，焗40分鐘，至緊凝固，取出待涼。
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4. 將原糖灑在每杯奶酪面上，用噴槍將糖噴至焦脆即成。P3]8Y$C+R3n{ T1U
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