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蜜餞桃駁李配雪葩〔已檢〕

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材料:
B?Jt,n 長法包 8片
+mz4L5}0_,I 軟牛油 2湯匙]7m[[:\
意大利苦杏酒 Amaretti 4湯匙
z?-I:qMj,S 鮮桃駁李 Nectarine 4個$@ _|4t(]
黃糖 Soft Brown Sugar 2湯匙
+eEs1C2_0]U+z} 朱古力雪葩：咕咕粉 Cocoa Po
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做法: 簡介 :1. 桃駁李果肉切大件， 與黃糖、杏酒拌勻，浸約半天。+]s0s|&^p

aH(y%q#t#^)B 2. 雪葩：糖與清水放煲中煮約 5 分鐘，然後加入咕唂粉，再慢火煮 5 分鐘，待涼 15 分鐘。U(p(DdJ{h

7h!A?7a1Dh7D8S0y] 3. 將咕咕粉醬盛好，倒入另一碗中。然後加入朱古力酒，輕手拌入已打起之蛋白，放冰箱過一夜即成。 %E+W7@[x

8O5w/F'[#g"g9i.z 4. 法包塗上軟牛油，放在已鋪牛油紙的焗盤上，桃駁李放法包片上，入已預熱至 200oC 焗爐焗 20 分鐘，與朱古力雪葩同上，飾以荷薄葉即成。K6U|c/F O
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:23 編輯 [/i]]