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轉貼★焗烤茄子

材料：
TN!aTg~ 茄子 2條2yI8@6B#H!d
番茄 2顆
_Bhn,Z]yS;p 洋蔥末 1/2顆7d1O;N\Oi*f
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乳酪 3大匙
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肉醬 120cc
.@Jj{q"jd ] 九層塔 少許1Ax)V|y
麵粉 少許F#lR'Y%^4^
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焗烤茄子蛋液調味汁 適量
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做法：
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1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。
N-_gf0T,VQ/{1h,a] 2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。^.K#n"nLK S
3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。r z;fvM0_FQm
4. 如此做三次。
e(A0G;tY8`6L;O 5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。