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轉貼★焗烤茄子

材料：!rpX'L@? q
茄子 2條
e+q'g-gd"l0f4? 番茄 2顆
E xvs^HCQ8[ 洋蔥末 1/2顆
9Rsa7pW6Cn[ 乳酪 3大匙
5o)|.ho6rv.n 肉醬 120ccas.l ka LG
九層塔 少許
/J1~c)B"C9b!XVb 麵粉 少許
Go2m:Jb!r0^v4_Y 焗烤茄子蛋液調味汁 適量RG0i2q `)bq}4E$Q/wS
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}%R{7w)g 做法：2lu*@f&u g

-U v6P@;t 1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。F9^9wK8z"eHH)v
2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
X1s;HW D7C"z2N^ 3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
%Pg"^"tHw{ v 4. 如此做三次。
3h
`P%H$Kb 5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。