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轉貼★焗烤茄子

材料：!J'v c-f%U]f F
茄子 2條
$l"o*Ref@~ 番茄 2顆
)A:Aw$T5@'Xm6[ 洋蔥末 1/2顆
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RV8njI 乳酪 3大匙T!J-o5}!e*? J$^
肉醬 120cc
-A*tE ZT8c'm:k8n{ 九層塔 少許
(enb*_"ZRmj$Q 麵粉 少許
r(N0h8w,gL7H(cF!c 焗烤茄子蛋液調味汁 適量
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4UQ8|#_9nw5XH\ 做法：;AbM w.E+hV9u
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1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。
Y$Ut"Y)w 2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
-EJd%LmIu:A'a.m 3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
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{H 4. 如此做三次。
&D DaGmqur(h [ 5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。