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轉貼★焗烤茄子

材料：}|o(EDia4H
茄子 2條 o?!]R)rE)J%u
番茄 2顆
,r7e O c+bX` y$X 洋蔥末 1/2顆
jJ!h]#A[5qX 乳酪 3大匙7gH5I7k&ssbzn
肉醬 120ccL'y ZAWg
九層塔 少許:l,u8yh3~A#i5B
麵粉 少許A&j*J1`$A)^ B~d
焗烤茄子蛋液調味汁 適量1k#N-b1n7F!B$fU

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做法：|w"`3{2RA
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1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。5[&l3er{jY~)S
2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
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W(h"zD 3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。Z(S$h$kG9aj
4. 如此做三次。xy ]4D v0m+Y)E
5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。