查看完整版本: 栗子炆雞〔已檢〕

栗子炆雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb在巴士上揀到現金100Ds幣.dM lb9f*j
[/url][/font][/td][/tr][/table]
:pBZdW7r*r
\ ,^eE`0|Do
材料: 雞半隻、栗子10兩 (去殼去皮)、薑3片切條、蔥2條切段醃料：薑汁、酒各1茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、油1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
MV'E6Bf`/X+[2}Y~ 調味: 蠔油1湯匙、生抽1茶匙、雞粉1/2 茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水1/4 杯C7~7@N-fL
2p;Dn]$^o8f~
做法: 簡介 : 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。q6Ik$U$g4N1m
|*a'e't+s5^ F8C
f6]&B
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
~1\ v(_k g;O;kYzLX
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。
_'z UX mW^[-q{
u8E2n+_v&J6O [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 [/i]]