芹..bb 2008-6-8 23:46
洋蔥薄牛柳〔已檢〕
材料: 薄牛柳片一盒(160克)、洋蔥1小個、薑茸、蒜茸各1/4茶匙、紅椒絲少許醃料：生抽半湯匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
0x E L LP
調味: 水1湯匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、麻油、胡椒粉各少許i~)LKeQ9WK
A$fm,N"P5W` C3m!w
做法: 簡介 :洋蔥洗淨切絲。牛柳片放入醃料拌勻。 {5lWd
Sa0HC/s
5q d O+vw3~2^
燒熱油約2 1/2湯匙，放入洋蔥絲炒至軟身，盛出。2M
E
F?
S2s\2x
T9m,HZ1}0U
用餘下油份爆香蒜茸及薑茸，放入醃透牛柳片爆炒透，灒酒，注入調味料及洋蔥絲，兜炒勻至熟，即剷起上碟，放紅椒絲裝飾即成。-F J0|5? T/in
Cy0bA"^
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:49 編輯 [/i]]