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炒雜菜〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb送給論壇美女會員12支玫瑰,花了現金8Ds幣./g&h8{,{*`2r]
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材料: 湯麵(韓式冬粉) 50克牛肉 30克香菇 2個洋蔥 1個黃瓜 30克胡蘿蔔 20克雞蛋 1隻
)|3cN)zi| 調味: 醬油 雞蛋 蔥 蒜香油、豆油 鹽巴、胡椒粉 、芝麻鹽kr#jeP
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備註: 韓國酒席上不可或缺的一道菜。韓式冬粉、胡蘿蔔、辣椒、雞蛋等放在一起，味道別具一格。若放入韓式烤肉，則變得更加豐富，賞心悅目。 S(I-T;_1?]x
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N#g;ay*l/j 做法: 簡介 :1.黃瓜切成6公分的大小，將瓜皮部分切成長條。放入鹽巴醃後，擠去水分，略炒。?0Z4KQ!h+f]o+O'o Np4^

-~l6|GW0`x 2.洋蔥切成長條略炒。 kg"{/Bd:kh,^
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3.胡蘿蔔切成6公分的長條，邊炒邊放鹽。"c-VkzYh'g/@G,r

%rJN"w7T 4.牛肉和香菇切成細條，邊炒邊放鹽。
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5.雞蛋用煎鍋成薄片，切成6公分長條狀。C3u/QM!Cwz

u#dc1gvi&D`_ 6.湯麵(韓式冬粉)用冷水充分浸泡後，放入醬油、白糖、香油，再用油炒。
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7.湯麵炒好後，放入準備好的材料拌。放入醬油、鹽巴、芝麻鹽、白糖、香油調節咸淡。
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.wP.}#o@ O 8.將雜菜盛入菜碟，再放上蛋絲。gKaZ3EelL

#B%xS*B|[&J0P [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:21 編輯 [/i]]