ceci~敏 2006-6-18 17:18
常用材料換算表
麵粉Vu8n6Ax[ {S
1杯 ﹦120克 vwm3f E(` v i5v
P1X*A$gu#kW.sh
糖
,I S`#sOL|2\,~h8u*P
1杯 = 225克 = 9 安士;K9_}Avg9{6h;u
a9M
)E;f"k%Ij$r tL
細砂糖(K3U7L C/k,W&h
1杯 ﹦200克9Y
b o4}*P I
^_!`mn#MnC([
糖粉
2T1?@4v%I.d)],ee
1杯 ﹦130克;p;xK#w6L1\
-a4xGqL&I| \9N:w R
牛油
`6t Kg4eT&w
1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克 Wf!^wz+G-\~
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick)#P4P\l)o$V
4?/}.~)j&qhp xpnc
植物牛油
z*S \,s0d%H8C/tI8O
1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克D y%qLA rJ
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士
+D\ ?bB"ir
+{+q;E9k5dg
生油/沙拉油
6pu Rl+jZ3c
1湯匙 ﹦14克\
LN:]L)lbH:~A1p
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 K#E8h*Z9n y*HM
M_ u;Od
牛奶
}ae0\/~7L!o
1湯匙 ﹦14克
Q%IPE7u;`Wr
1杯 ﹦ 250 亳升
)Z(E D4s | o#Lu
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水c o
fy j E;Z@
D JH;[~ F&bY
蛋(連殼)
m$_!Gg(rp
1個 ﹦60克
3^ |7|\+Z:mJ\|
2b*g5}3`S)T
蛋(連殼,大的)
*\'k3C p2fP v
1個 ﹦65~70克9|6j1L ?gM5eX ^ O
FH v$i1?F R
蛋(不連殼)+r ?1R6y"R@dR
dY
1個 ﹦50克
;Bx|&{ dW'Q(Mn
?v"Z0\.q~
蛋黃
i va[8Nd2s:c
1個 ﹦20克
Uk A,?S&@|
kI([
H.a l$f
p
蛋白
} f3P7f(uW
1個 ﹦30克c#x1EW D aZz
V;x3fE5P V.S(qW
生粉/鷹粟粉t C/dnDv6U
1湯匙 ﹦12.6克
&zG3K.H8jM
B8@5k I3]Y
奶粉
kE U
lH^"m
H
1湯匙 ﹦7克
u'J!Q mF2V#y
I5[I"xD;TE!M
可可粉m;S!X%oDA+G
1湯匙 ﹦7克
CcNmH!q"[
DnTuX2R5b a.Z
碎朱古力
_0VB iL)_ Y(\
1湯匙 ﹦7克D Wu#H;n+{
3M i.I#B$F_#N
花生醬
X@{^)b@(g_g9X2[
1湯匙 ﹦7克Z
A/D
A pP"i!o,@9\0b
)|` F
BHGm%j+S)w
蜂蜜
)NY6z JZ
1湯匙 ﹦21克*YK(o,c v-c B/B3w]
1杯 ﹦340克
J([(c4ygk y
+c0NV gc
L
碎乾果
^6{Ql'Dw:_
1杯 ﹦114克P!a"^U8xa N
&b,v:}-|(xM??
葡萄乾t k Y3x9c+H)g!u F4ig
1杯 ﹦170克2B VX-{ p0iX R
k2wj,V J w{
杏仁碎
q)h]3J.^al
1杯 ﹦200克 = 8安士{TI0moS-U's
u{'L e ]2j
花生 1杯 ﹦160克
`u5` v _9v"n
乾酵母 (依士) Yeast:Q-E _9mO,ue f
1茶匙 ﹦4克*p}
@"M6b)Q
i \A j j&?4ev8W,x
鹽/\ tg@/N)dGM
1茶匙 ﹦5克5D$v#K
wS `+B
gx,Vs
Cm3h
發粉 Baking Powder
}/o%Y8o:V2cd.u
Y2?
1茶匙 ﹦4克
R(cD7_ y
W4m4Z3} ?E)C
蘇打粉 Baking Soda
o*{ K#R,DG
1茶匙 ﹦4.7克?;LH u+nr
:P
} T~"O
他他粉 Cream of Tartar
~or7R2T
1茶匙 ﹦3.2克