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常用材料換算表

麵粉
^1VL;Zr sG3eG5a 1杯 ﹦120克 JQkb%?%Z/X{,P
6a[PdI
GI,m&B,v}
糖R9V'F^Ck
1杯 =  225克 =  9 安士#U.z#A0N%ol8m%mF

cG[/JCF{vQ?@m_R 細砂糖
/v
}v*w h|e#J 1杯 ﹦200克0IKf,J"i3W4j
7vk$TG,j_ rN
糖粉
jm5TG'{*\[ 1杯 ﹦130克J:U5sQEF.P

M ` [{#G*{{K_/Y 牛油
b\;}3Rh;P 1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克
0jjB4Y"Z6L 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick)D.AO@P#_F
ZJEA8C,M:]q-{*F,q
植物牛油|$U&L?&V*P6A
1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克
N#X:U?~,q4g6E-pq} 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士
?Nw\[Vl
iye4bQFp^ 生油/沙拉油
r/M4dq5FT,W 1湯匙 ﹦14克
9A!AfjKy 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅&N:]dL8h2|9U1l!l

X!}*fV+i8wn5\U 牛奶
ejt_-}
F 1湯匙 ﹦14克
7cX3y`*y@:nz 1杯 ﹦ 250 亳升6qwC!U~'s.|-Qh
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水,bx%N D7xlBC
i,fQo H1b5{#~J~
蛋(連殼)
o |~"C^r&J 1個 ﹦60克
Ry&|~6^7CIV6F
-A|b4U
u6T^*i#vD"] 蛋(連殼,大的)
8RD(i
S+CJ\sE(W9} 1個 ﹦65~70克 }'LF"^Oc1G]

,h(s k!PXY,ED 蛋(不連殼)+e[a,IYE`)~-S
1個 ﹦50克 K(\G*Gj1o J~
e6y5r2`(J?B(MJo{D
蛋黃
8J2y?(J3pDq)z5a 1個 ﹦20克
,z D zW
w#Z5y5N fjv0pI
蛋白0v6TS\ V
1個 ﹦30克
(p#O^ urN _9D7W#{ @DW
生粉/鷹粟粉W v{-t9zP{_+m
1湯匙 ﹦12.6克{0l$X/l.KrMg:e
qhNM.k
奶粉
5lAOlN 1湯匙 ﹦7克
)m*qIMF/S4G
L;~*^.H$`O!}z 可可粉
/T v%m(Zc 1湯匙 ﹦7克[_PUi\

6Du1`tiT{7H 碎朱古力
?Lc9eo*j$Z6c
e%P 1湯匙 ﹦7克
Zdr)N4?EF `+f s Ou
花生醬y L7rjrA7J;z q
1湯匙 ﹦7克 |O2@9TU$g3`.g

`,a4Kn1ua,m 蜂蜜[2{g:H{-@:d
1湯匙 ﹦21克"|q4j&m&`D!h
1杯 ﹦340克

pX7u8wDtN
p$[ H \|5_#@ 碎乾果
1b6[Z1m [Qn
S1c7p$v 1杯 ﹦114克v*y5r]k r0r4A
"E#ad ^w6EY
葡萄乾
:Sh9v?S IB.t 1杯 ﹦170克%\
w `"u z-l

*mR^ ia 杏仁碎#D&s_(T7vV
1杯 ﹦200克 = 8安士
0u%uZ9H5YwfN(_$b-H ?*FYQA%t
花生 1杯 ﹦160克
Q^ sI~ K1NS i(R M 乾酵母 (依士) Yeast
1}!Y6W0{g(I%i/`"Ox0u[ 1茶匙 ﹦4克m'@2|!R"R6e:Bry
-Ir~U4iu"_Z1Pt
{%Mn
鹽
8\WPW`*Krc,}C 1茶匙 ﹦5克 E2?G'k.N'K'c!FD
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發粉 Baking Powder0p2WICG)P(Y
@ M
1茶匙 ﹦4克
+K1{H&^7f N0ISc)q8L
蘇打粉 Baking Soda&Xa O z%Z t{x
1茶匙 ﹦4.7克
oL%m+z&?TDvH zi.l
n,K'c;l\? 他他粉 Cream of TartarV7M&e#|tn,r UiX
1茶匙 ﹦3.2克