※大大※ 2008-6-14 13:07
蒜茸豉汁蒸鮮鮑〔已檢〕
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]※大大※因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.$E&b BTU3K&\1}
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材料: 鮮鮑魚仔15隻、豆豉、蒜茸、雞粉、燒酒、薑、蔥、生抽各適量
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做法: 簡介 :鮑魚仔剔去腸，擦淨外殼及表面，排在碟上。
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豆豉和蒜頭剁碎，加入薑蔥粒，加少許生油、雞粉撈勻，平均舖在鮑魚仔上。
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隔水大火蒸約7分鐘，取出。熱油加生抽淋面即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:50 編輯 [/i]]