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szemw 2008-6-19 16:10

白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]szemw在賭場爽了一把, 贏得現金29Ds幣.@m8rri
[/url][/font][/td][/tr][/table]$q"t``x-QCC

Lz*j;e gs]| y 餅底:(6 吋蛋糕模)
1Y~G*Q F_1Z 材料:'L1n!B'ac.P1Q
餅碎… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 0 g~6D#Vv"md] j
淡牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 25gq:N L$I"D_
做法:
C/` `9? T!n2E,ua(t,b ( 1 ) 牛油與餅碎混合, 倒進餅模內壓平成餅底備用。
,m3t4Hci7@ 焦糖榛子:
2`3_ W,V"du4N&y 材料:"D0k#a9m)kf}K'nuY
糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g[^E;YV-tKzGsdx
榛子(烘脆)… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
^ Z9O#H4H,{W 做法:
-F N$q PV7f/B.g ( 1 ) 焗爐以160 度烘榛子約20 分鐘至脆, 然後去衣。
v3?*Is7_ (2) 糖加少許水放入煲內攪勻, 慢火煮至金黃色, 留意煲邊要乾淨。#^l)XK,o/|0_4eD
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。
"rDiYy t0i7F4Q!@ e 榛子蛋糕:dC!wo0Ln'h
材料:
}3y r+h6H9Sz9D 蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 隻WLm\ Ag(UOx
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 4 g
LZn q Sg*M 低筋粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 g
#{0}.S+Q&]L:f*sm 榛子粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 2 g
"a sJ/J0g-WFZ 牛油( 溶) … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 g
|d'e(zp(Dz&s 雲呢o 拿油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 m l
t.?C5h5E7woV B+B8\ 做法:Cy1Q f+OK
( 1 ) 蛋糕模鋪好牛油紙, 焗爐預熱180 度。ZY8Q6J9^m
(2) 雞蛋和糖混合高速打約4 分鐘, 直至蛋漿呈濃稠狀態。 xkH&IiLk;u \
(3) 已過篩的麵粉加入蛋漿內, 輕輕拌勻; 混入榛子粉; 再加入已溶好{-B mY bEd
的牛油、雲呢的油拌勻。
!T4gv[.k3w!|l (4) 將麵糊倒入模內, 以180 度焗20 分鐘, 取出待冷後切成兩片。將7rU1MUDk2O
一片蛋糕剪得比蛋糕模略細, 放在餅底上備用。

芹..bb 2008-6-24 19:09

呢個正呀....

s011366spy 2008-7-5 13:52

我想問\"j8Q1D T0][:T-_*?
有冇圖呀

月神 2008-7-5 22:50

想做做看一ˇ一3_BO#X eU
但這只是夢 蛋糕跟我暫時無緣
G\I?8CJ 等以後我有ㄌ女朋友我在做 這是我立志ㄉ 我女友一定要當第一ㄍ品嚐ㄉ人ˋˊ

sYaN'' 2008-7-10 14:50

家裡沒有焗爐
~._ Cl*AE 看到去跑去別人的家做落1JH,W\V+lJ
呵呵

angelsd1130 2008-7-12 14:55

用想像的?

....
6q t[8{,T6Y 餓了,想像那香甜的焦糖香味...)BbtG|
還有咬下去的鬆軟口感....
#\J"l xq7d!z e4K"@ v2T/P{
我餓了

000 2008-7-17 10:31

好像蠻好吃,我看了肚子都餓了,希望以後我ㄉ男朋友能做給我吃!
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