查看完整版本: 白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

szemw 2008-6-19 16:10

白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]szemw在賭場爽了一把, 贏得現金29Ds幣.ppT&wutxS"x
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W:a-m3E J[8\ 3SL]u#uqh
餅底:(6 吋蛋糕模)i:A1x5[Hm#Wp7D
材料:Y[l-L;_(K8]!`+F
餅碎… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 0 geLu1_?t
淡牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 25g
NZb+j,QB-Z I"Q 做法:
b3_TE&Lq ( 1 ) 牛油與餅碎混合, 倒進餅模內壓平成餅底備用。%D#\1zm.o:y6W(^.zj
焦糖榛子:!s9IiQ bp/y)C&a
材料:3a7V8q*^o;~
糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 gmVR FF"?&K
榛子(烘脆)… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g:U!l.sbP@S
做法:
5bn(?+z3A(s(` ( 1 ) 焗爐以160 度烘榛子約20 分鐘至脆, 然後去衣。2Q-L1HDWb2mr
(2) 糖加少許水放入煲內攪勻, 慢火煮至金黃色, 留意煲邊要乾淨。_muW2i
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。/ov[.R:mK&D_3w!k
榛子蛋糕:
%r2y1c'iEgC~ 材料:0T b.E \Y
蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 隻u m e0Qv [Y1SZ7t
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 4 g0Cf"t6bj?
低筋粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 g'M!^{8e&p
榛子粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 2 g
C)r+^0y4nX n 牛油( 溶) … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 g
L)q]G4[L 雲呢o 拿油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 m l%~fI OQ8W C{
做法:
e"L)Hb Z bC ( 1 ) 蛋糕模鋪好牛油紙, 焗爐預熱180 度。
2v!yI `H;B (2) 雞蛋和糖混合高速打約4 分鐘, 直至蛋漿呈濃稠狀態。8jS{E#y
(3) 已過篩的麵粉加入蛋漿內, 輕輕拌勻; 混入榛子粉; 再加入已溶好\HB-XE9e/g!JG3l w
的牛油、雲呢的油拌勻。+j'|"N_2X@
(4) 將麵糊倒入模內, 以180 度焗20 分鐘, 取出待冷後切成兩片。將 `[:yg,xu
一片蛋糕剪得比蛋糕模略細, 放在餅底上備用。

芹..bb 2008-6-24 19:09

呢個正呀....

s011366spy 2008-7-5 13:52

我想問
4b @D(W.O4DSc9Q w 有冇圖呀

月神 2008-7-5 22:50

想做做看一ˇ一3gGfs't;ev6I_^
但這只是夢 蛋糕跟我暫時無緣
zq;IJ5Eo-Yr 等以後我有ㄌ女朋友我在做 這是我立志ㄉ 我女友一定要當第一ㄍ品嚐ㄉ人ˋˊ

sYaN'' 2008-7-10 14:50

家裡沒有焗爐8~bgLNxk C
看到去跑去別人的家做落
8tl{t[B@%Z!W 呵呵

angelsd1130 2008-7-12 14:55

用想像的?

....
S%r}{k5~ O 餓了,想像那香甜的焦糖香味...sls%Hp/SW
還有咬下去的鬆軟口感....
"Jo@,MNov%S C;eH#U oI
我餓了

000 2008-7-17 10:31

好像蠻好吃,我看了肚子都餓了,希望以後我ㄉ男朋友能做給我吃!
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