芹..bb 2008-7-22 02:22
小兒五君子粥〔已檢〕
材料: 紅蘿蔔乾 五錢粉葛乾 五錢竹蔗乾 一兩茅根乾 五錢馬蹄乾 五錢淡豬骨粥底 一窩半
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備註: 功效：清味甘香，潤養肺胃
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食譜提供: 梁達著：《中國粥膳精華》，香港：經濟日報出版社
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做法: 簡介 :把各種乾品，取溫水泡浸，半小時後換清水再浸十分鐘，取出瀝乾。
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取砂粥煲，入粥底，用武火煮沸，下齊乾品，復滾後，易文火熬，不時攪一下，勿讓煮焦，約大半小時後，粥成，便可。
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