查看完整版本: 大魚腩煲飯〔已檢〕

芹..bb 2008-7-22 02:23

大魚腩煲飯〔已檢〕

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z3RsgD 材料: 大魚腩二兩大米二兩
:lb'Yh^ SG[ r 備註: 功效：小兒暖胃營養品藥性：此是民間常用以餵養小兒之飯。,?fA D'`#U o0S
食譜提供: 梁達著：《小兒藥膳精華》，香港：經濟日報出版社
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做法: 簡介 :1. 大魚腩洗淨，去骨，切成小塊，用鹽油、薑汁拌勻，備用。
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2. 大米水洗乾淨。/}p'b)}w4?(v6V

2C.St }~Z y S 3. 取砂鍋下適量水，入米。
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4. 飯滾之後，倒入大魚腩，以文火煲至飯熟。
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5. 飯熟後，將大魚腩和飯攪勻，即可食。*pvb Mu,J

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