查看完整版本: 泥芋蝦卷〔已檢〕

泥芋蝦卷〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.
U@%WG&|?-H
k8J [/url][/font][/td][/tr][/table]
#we7hR:m
p.Q Y0S{'k5E/H
q Pw 材料: 鮮蝦十隻、芋頭一塊、芝麻少許、沙律醬一百克 （4人分量約$76）xln]3|#@M
備註: 打蝦膠時謹記不要加水，否則蝦肉難以起膠。炸蝦卷時，宜先用慢火炸，否則會芋頭焦黑、蝦膠不熟。慢火炸至蝦肉熟透後，應以猛火逼出蝦卷內的油分，吃時便不會覺得油膩。
.`"^ iD8g7V~
8J]J si%X 做法: 簡介 :先把鮮蝦去殼打成蝦膠，備用。然後將芋頭切成薄片。'DwCB1LM.|dr
%p Xi} gV _t
接著用薄片芋頭捲成蝦膠。燒熱油，再將蝦卷放入滾油之中，炸熟即成。'KWBG.o Vl
3O_6o+jd
F%c$ce
吃時可沾上芝麻和沙律醬。8z?%JuiH

i@!xfji8Q [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 [/i]]