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櫻花蝦辣炒義麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF見到壇主的真面目,壇主送出現金74Ds幣.x PlE4fT%c
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材料：斜管麵200克、乾辣椒2根、櫻花蝦10克、蒜頭8顆
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l%Dm7rk B 調味料：醬油1小匙、紅酒2大匙
|GO'l,D muZ-G\M(R 準備：斜管麵煮熟。
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4~+CISr,f6ob 1.切末 suNF j`PA8FJ
乾辣椒切末、蒜頭切末，入鍋炒香，淋醬油、紅酒略炒。 *oE+fE6MtV*h7v H
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2.加料
w4W~&c${M.{ Y 續放斜管麵翻炒至醬汁略乾，起鍋前加櫻花蝦炒約10秒鐘。      
sMzT6Q^K8pa(`8l&[   麵條裹附了濃稠的醬汁，厚重的起司味愈吃愈香。

火腿奶油義麵

材料：義大利麵條200克、火腿丁100克、蒜頭4顆、洋蔥半顆Kxx4E QZ
調味料：起司粉2大匙、蛋黃4顆、醬油1小匙、紅酒2大匙、鮮奶120c.c.kc1E`'\Od8LX)P
準備：義大利麵條煮熟備用；洋蔥與蒜頭切末；將起司粉、蛋黃調勻，再加鮮奶攪拌成白醬。
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1.爆香
q#N5[ C]Qg 爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油、紅酒炒熟。 E'n7[j%R

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OD/s'r%^`u/i 2.淋醬
cN+M$Y?2X 續放義大利麵條炒約1分鐘熄火，倒入白醬快速拌勻即可。
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kP"n6C8TK0d F9U:e'ck Tips：白醬因含生蛋黃，溫度過熱會凝固，故熄火後才能入鍋攪拌。

酸豆巴西里義麵

材料：義大利麵200克、洋蔥少許、蒜頭4顆、酸豆2大匙0h+jg8PlB%bD
調味料：巴西里醬60克、醬油1大匙、紅酒3大匙、鹽少許
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H7x3T 準備：義大利麵條煮熟；蒜頭切末、洋蔥切末。 1P |Jp5[

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1.爆香 ~fw^jurr
先將蒜末與洋蔥爆香，加入醬油、紅酒、鹽略炒。
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2.調味 A,g*aBk mwz
續放巴西里醬及酸豆一起炒勻。 7z)H2p3F^ Qw

*yu!s Qw6K\? 3.拌炒 0|{9SW?T c6A
最後下義大利麵炒約2~3分鐘即完成。 x;x8e x/b

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FH!~;?6MDk| Tips：巴西里醬與酸豆都可在松青、頂好等超市購買。