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櫻花蝦辣炒義麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF見到壇主的真面目,壇主送出現金74Ds幣.
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^w|S(\eL.Suu 材料：斜管麵200克、乾辣椒2根、櫻花蝦10克、蒜頭8顆
3e;Rs7^:N7b|_.W \ 調味料：醬油1小匙、紅酒2大匙 7N'kU};oH0t
準備：斜管麵煮熟。 ;QdS8c1Yvr

YvxP W-d(M 1.切末 9^:w/hc,as
乾辣椒切末、蒜頭切末，入鍋炒香，淋醬油、紅酒略炒。 &GRf%jp+q}+lx

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W.F7uJW 2.加料 X7iW[;k4e*G&_G
續放斜管麵翻炒至醬汁略乾，起鍋前加櫻花蝦炒約10秒鐘。      
Et"F+~_   麵條裹附了濃稠的醬汁，厚重的起司味愈吃愈香。

火腿奶油義麵

材料：義大利麵條200克、火腿丁100克、蒜頭4顆、洋蔥半顆
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s 調味料：起司粉2大匙、蛋黃4顆、醬油1小匙、紅酒2大匙、鮮奶120c.c.
#g O!mU]$N&@ { 準備：義大利麵條煮熟備用；洋蔥與蒜頭切末；將起司粉、蛋黃調勻，再加鮮奶攪拌成白醬。 z!KwWb
  
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&f$A1p ^ FR7s:g0k6I8_.XVB 1.爆香 ~U*z Zy&q0QO0Q
爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油、紅酒炒熟。
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2.淋醬
5M*Zy&|(Ptr 續放義大利麵條炒約1分鐘熄火，倒入白醬快速拌勻即可。
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ZH9rWl/m~*N Tips：白醬因含生蛋黃，溫度過熱會凝固，故熄火後才能入鍋攪拌。

酸豆巴西里義麵

材料：義大利麵200克、洋蔥少許、蒜頭4顆、酸豆2大匙
4|;YU/FUR$l 調味料：巴西里醬60克、醬油1大匙、紅酒3大匙、鹽少許
wHH6sf;`Oi 準備：義大利麵條煮熟；蒜頭切末、洋蔥切末。
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1.爆香
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S4vND4nQch8h-y 先將蒜末與洋蔥爆香，加入醬油、紅酒、鹽略炒。 BO2u&?B Ae*qj

H*u+f]?nk5C 2.調味
voN@E*@D 續放巴西里醬及酸豆一起炒勻。 3`@,CkVf
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3.拌炒 z*O:LF'k~8L"G6^c
最後下義大利麵炒約2~3分鐘即完成。
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ai2d-YQ Tips：巴西里醬與酸豆都可在松青、頂好等超市購買。