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櫻花蝦辣炒義麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF見到壇主的真面目,壇主送出現金74Ds幣.
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!H^kyP$nE @'D 材料：斜管麵200克、乾辣椒2根、櫻花蝦10克、蒜頭8顆
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G }1T0am 調味料：醬油1小匙、紅酒2大匙
e;X.Hr.K%s ewm0H 準備：斜管麵煮熟。
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FIO9Ht ~ 1.切末
B(v7dEk7GB;K 乾辣椒切末、蒜頭切末，入鍋炒香，淋醬油、紅酒略炒。 FSyw5c"IHb B

U W/PvVO0N 2.加料
/Yy*SNM,r 續放斜管麵翻炒至醬汁略乾，起鍋前加櫻花蝦炒約10秒鐘。      
"dd(DK.|r   麵條裹附了濃稠的醬汁，厚重的起司味愈吃愈香。

火腿奶油義麵

材料：義大利麵條200克、火腿丁100克、蒜頭4顆、洋蔥半顆
1J6sJ8ms 調味料：起司粉2大匙、蛋黃4顆、醬油1小匙、紅酒2大匙、鮮奶120c.c.
:ofW6g^\[ 準備：義大利麵條煮熟備用；洋蔥與蒜頭切末；將起司粉、蛋黃調勻，再加鮮奶攪拌成白醬。
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t 1.爆香 ch8jm(L
爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油、紅酒炒熟。
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2.淋醬
O4b6mKg0i"IC.g 續放義大利麵條炒約1分鐘熄火，倒入白醬快速拌勻即可。
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D^K#x__ Tips：白醬因含生蛋黃，溫度過熱會凝固，故熄火後才能入鍋攪拌。

酸豆巴西里義麵

材料：義大利麵200克、洋蔥少許、蒜頭4顆、酸豆2大匙
!~:g/z8K6[)G)a 調味料：巴西里醬60克、醬油1大匙、紅酒3大匙、鹽少許yMSE.Ca
準備：義大利麵條煮熟；蒜頭切末、洋蔥切末。 V.Y+rYO&D8I

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:S'^"kix#l 1.爆香
Y#g{%Y-PW!y*B 先將蒜末與洋蔥爆香，加入醬油、紅酒、鹽略炒。 y#y Hv GUw
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2.調味
xt#gc}*]-^ 續放巴西里醬及酸豆一起炒勻。
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3.拌炒 FAg/M?$y?e
最後下義大利麵炒約2~3分鐘即完成。 _
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Tips：巴西里醬與酸豆都可在松青、頂好等超市購買。