芹..bb 2008-7-30 01:33
粉葛煲鯪魚湯〔已檢〕
材料: 粉葛1斤、鯪魚1條(10餘兩)、瘦肉3兩、蜜棗4粒、陳皮1角、生薑1片| zF F/T+f/rf
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做法: 簡介 :鯪魚洗乾淨，去鱗、去鰓、去臟，以薑、油起鑊，將鯪魚煎至微黃。
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粉葛撕去皮筋，切厚件，洗乾淨。 c3u)lF6Z'i-~(LgI6C
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生薑刮去薑皮，切1片。 R,u&UF5?i pK R
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紅棗去核，洗乾淨。
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瘦肉和陳皮分別用清水洗乾淨，將所有材料放入滾水中，繼續用中火煲約3小時，加鹽調味即成。fE Y*a Q$^Q4F
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 [/i]]