芹..bb 2008-8-2 19:59
挪威三文魚雜串
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.
5ZP@ \2_6l1Kh
[/url][/font][/td][/tr][/table]cE wP(deXW
o0W {6^c@3G0Y
材料: （以四人分量）挪威三文魚120克、車厘茄 80克、粟米仔 80克、雞髀菇 80克、番茄 1個、青椒 1個、蜜糖 1/3湯匙、百里香少許
y'^ K
f)o/Bzp7z
B-~!Y(e:I g&R d.c K%t
做法: 簡介 :挪威三文魚切成小磚塊狀，以百里香醃三十分鐘，備用。 { ]B2CU'f2t*k
T
jk
$C9H {9{6S1x'`,{!~
車厘茄洗淨，將粟米仔、青椒及雞髀菇洗淨後切成與挪威三文魚大小相若。
:[ K W t5y|s g,F
0R;f8wXt#V V
o
g
撕去番茄皮，將整個番茄放入攪拌機內打成番茄漿，加入蜜糖成鮮茄烤汁。 "Z u j#g+X;t Nd8m1C
L
"v;k
EE;FLE:[
以竹籤將挪威三文魚、車厘茄、粟米仔、青椒及雞髀菇分間串起，用180度焗爐焗至挪威三文魚轉色，掃上烤汁再烤至汁乾，即成