查看完整版本: 甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞#j)B0]k:n&s0UM
u:zY_Rb_
r
朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
v/K,e e-|O5QJR
{F I![V%u 材料： 朱古力餅乾碎 一杯
ESR?/i3}v 0B&Uw0`e!| iGf'{^
牛油(溶) 半杯
%I!r(gC R$}My 菲力忌簾芝士
.W%m!\ ]2I (放室溫軟化) 2 x 250gD!L-N'Bdf`&]M
魚膠粉 3茶匙
pIwe.@$R 砂糖 3/4杯
uU0vb0P
{1Rm 熱水 半杯
3?J] NX3c8xU 三角朱古力 或2@:?{Y*jS W
已溶的黑朱古力 100g !Yy6YE+b$h#OX
忌簾 半杯
`J"bUhkm
T X`1wcmL jK 做法： RCzF]s,d;[H

K&u9UA%x)zbA7| 魚膠粉溶在熱水中。
%ZP8^&o5i 把餅乾碎和牛油混合，壓在20cm直徑圓蛋糕模或平底鍋的底部，放入雪櫃冷藏待用。 Fy"i(n1W nF*fN6s){
用電動打蛋器把忌簾芝士打至軟身，加入魚膠粉水、糖、已溶的朱古力及忌簾。完全攪均直至軟滑。 4B,a2u;?w8?av q
倒入蛋糕模中，餅乾碎底之上。 z,hNIg M|H)}
放進雪櫃中冷凍2~3小時或隔夜。
B4sv(q] DQ 表層可放杏仁碎、朱古力碎或草莓作裝飾。