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豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕 iX-kv2e;D
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豆腐芝士蛋糕
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6r-v@P#P 材料(6吋蛋糕份量) g SXx;s#qc s
忌廉芝士 70克 z+AC5h5Y a
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克
5u%TM1^YB/M 糖 25克 Y#q!\/k(Y5T?
魚膠粉 7克 3n*}gb2^%e
淡忌廉 120克 8r.P2Ze \0H?&F
蛋糕片 1片 eN&@ O;Ix
椰果肉 30克 1^[~/hZbP9g?
製作 1oXI{&P:no~
1.
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]a&kp 豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.
0e&\ _H5Ps%z 打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。 |+f#lS!cfa3Sh
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3.
VC W&Yj0Zf Y!X 加豆腐入芝士中，打勻 。
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v"c\@ IT%H 4.5{^*tm_S"O&~$]-z&z
打起淡忌廉 。z,k$bszA?@

#n8pM.diw5u 5.
3h,N*Q{)v 魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。T ^o*wOh3];v.u$pz

I#l atb"H7l8~2L 6.
H l5h8c2J7C D U/g(p 加入椰果肉至(5)中，攪勻 。Qf3I,d{x
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7.
S E ]X'Z5o7A.F c 蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時