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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.h f2^ o'w
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Cf }X0tF"k1x [color=DarkOrange][size=4]【材　 料】
\6QVlz+Ge 洋蔥            1/2顆
c,} ?LI d7@ 馬鈴薯         2顆
+rw1cp{n 西洋芹         100公克
.B6T0jO.@!d8T} }C 蕃茄            200公克
.j%F)X Bs%w%DQ 高麗菜         200公克
2m M#e6rY 紅蘿蔔         200公克
+Z0A0uC Y"q V3Op%dD 罐頭肉豆      50公克
'{4b6X*PbO(L;\Qm 蒜末            5公克9p.~(|-or9j)F
蕃茄原汁      300㏄
D#ZSTap@ 水               1200㏄
|+`%XS(Vj6n*fT(d 橄欖油         2大匙J`t Qp!v*`
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【調 味 料】7O/j0H n%| P
月桂葉         1片*RQ_V;V { }
巴西利末      少許
%Wmc o} 雞高湯塊      1小塊
:R3o{j(`1{k ` 鹽               少許
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【做　           法】      
1ac%V {,AZYb 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。9xc~.v X*Ms1I5i$X

k_q)h6Wc 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。'~ N)y-x,gB X(d
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3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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