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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.
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Jj xQO.O%o$g [color=DarkOrange][size=4]【材　 料】C&Zh&?6rf R:o1d!Pq
洋蔥            1/2顆
_!{F(w A!MiT 馬鈴薯         2顆
+f9m ^W0Gg{ { 西洋芹         100公克
$K6TS}%~)rXG 蕃茄            200公克e _vI o
高麗菜         200公克6A od mk2gUI
紅蘿蔔         200公克
_4P#nj#w8Md 罐頭肉豆      50公克
rz&HGZboR r 蒜末            5公克 r t/P.s5H/r [Z
蕃茄原汁      300㏄
)e1G(eW bi&`&y 水               1200㏄4y/}:H.[7o!\k
橄欖油         2大匙
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6ev3@4@ch3x 【調 味 料】 }0F*aX Hn5t
月桂葉         1片J9z {%i%[t6RTF
巴西利末      少許
c_@Bx~4r8f 雞高湯塊      1小塊
Pf,]j1IZ$LU 鹽               少許{4T*lD7uT k Ea
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:~ f$Q:i5B yZ8@ 【做　           法】      LN t-h \/P$c
1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。_6s9q(TL!j0jwF(w]2JP

1g3ROw4j MH?+yMLt 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。I1|-e,Og(IfCc

H3u2Kg8S,u!X!B2Q 3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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