忘憂 2008-8-12 08:57
時蔬大豆湯
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.4oW M{/O_3Q$?
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[color=DarkOrange][size=4]【材 料】
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洋蔥 1/2顆
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馬鈴薯 2顆5[k2{ h:N;or
西洋芹 100公克
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蕃茄 200公克
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高麗菜 200公克 K,Lj/Ir3U3Q/zV
紅蘿蔔 200公克%Y:xz-mccW(_
罐頭肉豆 50公克5KI'R,P h;G#@#l
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蒜末 5公克en"T)i6}7p
蕃茄原汁 300㏄
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水 1200㏄
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橄欖油 2大匙
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【調 味 料】5F _1[;Ub5P(gQ;A
月桂葉 1片
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巴西利末 少許
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雞高湯塊 1小塊A:~/i_{
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鹽 少許| Gm)tu;q \ G
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【做 法】 ] n cvb
1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。3a4y)XYx1} a/h2k \5L
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2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。
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3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]