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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.
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"L&J5b~8O7s&g#l/~U.h\\ Th4S3~+NU5Y)d
[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】
q M$e&@0Dbg 洋蔥            1/2顆 XC'V)J6G|5L)h
馬鈴薯         2顆
_ f9i)NaQ!a/?&N 西洋芹         100公克,y.h \:P J^3T%g
蕃茄            200公克
;Ycz}_ 高麗菜         200公克E*p` \(M6Xw*Z
紅蘿蔔         200公克
3dP@;}0\8G.o;up 罐頭肉豆      50公克 Q nf~&TL"D8P
蒜末            5公克!q5Jbh ~'v Lu
蕃茄原汁      300㏄
g0V-NsT 水               1200㏄0RH,o LJ
橄欖油         2大匙Z.M1sjDr(J-Y]rb
4gLd-yF Y e
9`|/cO+m-oa:xS
【調 味 料】
7a.AWKOr"EV 月桂葉         1片
&n9P0^C8F9L@3z9| v 巴西利末      少許
b8j?!C9d0V _ 雞高湯塊      1小塊
9G4g1Y7s#p.L S Au9yM 鹽               少許
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N+nR+TJ!|o(h s1Z@E#xWK&` E
【做　           法】      
yk7r0ugh bn 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。
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-g!u9w@g 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。 SJn5UK

oQ kXKrt Uyr 3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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