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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.
4J$o,T F c|#`X [4x [/url][/font][/td][/tr][/table]
t2B3C.bZv l]zCH!fz
[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】l-F1Z)[_ D_
洋蔥            1/2顆"L [M;S?Gf
馬鈴薯         2顆
`m%p3L*w!H!iHCc 西洋芹         100公克
1v x){X(? \)\kfl 蕃茄            200公克 LR1qZV8I0a
高麗菜         200公克-p0R0K{ad`7I9[
紅蘿蔔         200公克
y4A'Y$ku$s!? 罐頭肉豆      50公克;u-K3dU9[
蒜末            5公克r9M)L W:s;zRB
蕃茄原汁      300㏄
"]#u7hH"X'`#R 水               1200㏄&h5QB5L'H.[d
橄欖油         2大匙b#`)u q0P})ZtN(w/{

!?v1z!Cs:c"T $F{ NbD?\;E[
【調 味 料】
I z K5s!}Pi^ 月桂葉         1片3Y&r.wre)O
巴西利末      少許bIR0xZ+opi
雞高湯塊      1小塊
^1s8N*X'Z 鹽               少許]o~ P-~5|`%^'q
|:s1u9G*o4~3R.@

K'nh)RbS;h*L 【做　           法】      
Xq3i2K.I |v 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。
,f;ky)^n
CY]k$IUz 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。S4MN AZ d{l6sdP

$eu.{BV2X*@+W[P 3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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