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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣..Peb8Kj8J/b
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[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】
Wc#Q4n^ 洋蔥            1/2顆U `8}:Ml
馬鈴薯         2顆1Er Vai9r'D
西洋芹         100公克JEUes#k+H
蕃茄            200公克
PG'l/xE jhQ 高麗菜         200公克
:v0j'l;Q+f 紅蘿蔔         200公克
._W? |8l/eGX 罐頭肉豆      50公克:cOn,d0QoK
蒜末            5公克
-q!X'ES5Z$K@K 蕃茄原汁      300㏄$`qqE6v`nNPC&B
水               1200㏄
|vr"V3}G} y6z 橄欖油         2大匙
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z*Or${5s"C&t 【調 味 料】
u:A,w"vm-qFC 月桂葉         1片-lmbi'nij5I
巴西利末      少許
yo i(W9q H s 雞高湯塊      1小塊gT1L5A0X
鹽               少許A4j-n!w8mS]*q7@2S

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【做　           法】      
k5PT ue8o 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。/e&w} sS

*n$t1A.nN3F 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。
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3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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