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忘憂 2008-8-12 08:58

爽口高麗菜湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂向壇主說出恭賀說話,壇主送出現金186Ds幣..bW:s,Z3\/R)D
[/url][/font][/td][/tr][/table]k2u ]{5l Kg
m-| P ve,RJ
[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】
~7M `1b#Ly)f bu 高麗菜         150公克
fHcm HK[goz 白蘿蔔         300公克
?n5R!}]'| 鮮香菇         2朵
,Cf9f[.m)_~XP 白米            20公克0e-G:y*uX RsV
水               1000㏄
p0NNl.{6\ _P C)F!| N'AM
k~Ly;O]
【調 味 料】
T kL,sGe"Q u6d 柴魚素         10公克
!Yp/je(V b|5S%m 味醂            10㏄
} ^1p j3W3] U.Z E;xdp$E

R,N"}%o;L!C#g#{ Z 【做　           法】        
$~%E,[3{`P i l*Hf 1.高麗菜剝下葉片洗淨，切成粗絲；香菇洗淨切片；備用。9i/t/gaJ)i9Ed

lJd*^G)H8NO 2.白蘿蔔洗淨，去皮後切成約4公分長的粗條；鮮香菇洗淨切絲；白米放入砂布袋中封口綁好；備用。 w.LP8B"C

)P:j8t:dK*R5Hmz:|.{ 3.將水、作法2材料放入湯鍋中，大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀，再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調味後熄火，撈除白米袋即可。 [/size][/color]
A{1H/J'dH \m.D
L-r.g%MeQp [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:56 編輯 [/i]]
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