查看完整版本: 沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.
8w-Jj9k4iE z[ [/url][/font][/td][/tr][/table] Go!H8G0Q.pP}l

l[HL5_+y-g-bH%_
[color=YellowGreen][size=4]【材　 料】T)m;J7AQ*ly2D
牛肉            200公克
jgT:r:p'pyj 蒜末            5公克? e(g7LL4u1ln!w-_J ?
西芹            40公克
fjo&dM0R
黃甜椒         30公克
?!mF'_ k"L's]R 紅甜椒         30公克]i2V X,]!a

jE[3W0AK)ef
Z!s-VN\
Dd#K }!G%IRw 【調 味 料】V;y]!? El
原味沙茶醬   1大匙
,j']4XwAkF 粗黑胡椒粉   1小匙

Kx2Ol(P"HPe A1醬           1小匙m^_'Te.M4Cb
細糖            1小匙
ai)V.wS 鹽               1/4小匙'WXeej;_AT TX/A
水               2大匙,k^6g!t4e3|
太白粉水      1小匙
6e ZV2bl3c 香油            1小匙
nH4])F[)I"? (SW_,C k(x'O4M*H
;GJcj0c8\Gq

@B2U?;LaM 【做　 法】j.s4m0Mu2rE
1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀；西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條，備用。g;xT Sq/[
2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉條下鍋，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。w`8EJ2ly'vL
3.另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末後，放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下，接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。 @P~1pX q@B}5]
4.再加入作法2的牛肉條，以大火快炒約10秒後，以太白粉水勾芡，再灑上香油炒勻即可。[/size][/color]\9E sIMW.W
0RgPQW y
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:54 編輯 [/i]]