查看完整版本: 沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.
/wDI6cc3^ [/url][/font][/td][/tr][/table]
w:f,M!]DG3fjl
5pOF Z"\zU#n [color=YellowGreen][size=4]【材　 料】
p#z [A+gB M 牛肉            200公克b+j#I Bdg IEr?;M
蒜末            5公克^C
`"L6G
西芹            40公克
R6N%^ Iz&A$PvZV 黃甜椒         30公克c*[[,D*ZO _
紅甜椒         30公克
~M9ruq#V i;@-twdm5X&Y
9I.^Y|S9s#H"t)CE

,L c8h7Zf { j1{@J~ 【調 味 料】4B$T V$Y.b"b6q
原味沙茶醬   1大匙qyl*b/s0Pw
粗黑胡椒粉   1小匙
_ tD3H&n$W A1醬           1小匙+H#Fvi)?
細糖            1小匙
MI#Y$NXp] 鹽               1/4小匙
NsDMe0MdR 水               2大匙
d:H
a;ka 太白粉水      1小匙
_E-zW7D3B 香油            1小匙
4jg#}-mR W0C
4Y},m*jh&`3A
QAu(]1m]TM9s
uP6QL9E9CKe 【做　 法】9n U3`.syr
1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀；西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條，備用。
b F)`z?i-m R 2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉條下鍋，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。ZIzKnm4g E
3.另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末後，放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下，接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。
1fe4I ew5J 4.再加入作法2的牛肉條，以大火快炒約10秒後，以太白粉水勾芡，再灑上香油炒勻即可。[/size][/color]
T,VZ@Q*}D/M"]Wy ulQ+G~1`V
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:54 編輯 [/i]]