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咖啡布丁

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman在賭場爽了一把, 贏得現金15Ds幣.w6FLFv!E0^
[/url][/font][/td][/tr][/table];NI+sA,|:r!A4P+P;q

i.\ O7A`w \s 【材　料】0hZW&SJY9el

wkk4fH#[ k#f 細砂糖 61公克
!Y9oI7U [9x[_h$X 果凍粉 16公克\4K B5r/K9F f0P
溫水 304公克
1l Sdi9gCY A 咖啡粉 10公克7`'VsaI"V!U
蛋黃 40公克
T SS|3L ]!| 動物性鮮奶油 202公克|)Y;v i3P!i'@+L,L
卡魯哇酒 16公克
N)T8@q7Q;VO 8m%K g&N1Y'uT rc)yJ9U^
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【做　法】
.c)u+y:|F 1 取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。xn GUOs9w1kZ3y
2 將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。^3lMDhNbeY%Bi
3 在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6u5IT#w`Fw:P0[ 4 再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。