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咖啡布丁

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman在賭場爽了一把, 贏得現金15Ds幣.
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F7_su3gD9l*]5^N e-Q 【材　料】PM#X#GvE L8q;rY

#G#xG4q-_.X7J&H 細砂糖 61公克
.ZN)G ^Wm1? 果凍粉 16公克
;axGNg z
Bs;V 溫水 304公克
`@'w+N[9r?j 咖啡粉 10公克i]Ty5EW_Oa T
蛋黃 40公克\1bO3n/MZc$MI-L4d
動物性鮮奶油 202公克
[_-Y#hEc*e+T 卡魯哇酒 16公克/CkOElo


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【做　法】
GvamcE5^ 1 取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
:c
[{-z(L 2 將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
cgN2k:bWjXR 3 在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
*Q8V`S!uU?P8m'IL 4 再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。