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karyman 2008-8-23 17:11

玫瑰燻鱈魚

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman買了一雙NIKE鞋, 花了現金29Ds幣.
+iP/SP_4z7B;U [/url][/font][/td][/tr][/table]-hHp4TzY Dt

-H!Ib3l@ hk 材料：
&K[n.qJi1{-q 鱈魚半斤
Xr3ws4B$I*[ 芒果1/4粒
(Z8huHL 沙拉1小包
?l(Y6y q9X 檸檬1個
$vF]$t*@8r~XjF
4S od$b9to5r
Au:[|7Z-q})S&|_ 醃料：
2e U3VS.X 煙燻料：N,OiUn9Ht,r
玫瑰花1大匙4O0j-a*oaG~9Y
糖2大匙L tCu-I5\/lH
麵粉3大匙
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s@5rXy!r!Q)MQ-c 調味料：#Y/m"u%gk|
鹽1大匙 酒1小匙Qr9E xj#u}$TN:C
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做法："y0m vz+d&eC N
1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時，放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟"Mc,[s1Q,r$Ja
2.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底，架上1層架子，放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘，熄火將鱈魚盛入盤中0p4A3aO,Yu f
3.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀，倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁，搭配鱈魚食用
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