少瓊 2006-6-22 12:31
藍草莓甜酒o者o厘
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材料 :
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藍草莓 40 粒
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提子 20 粒 (t6x1Fv"K0Y ]#b1b
利賓納 2 湯匙 ~G @-t#I
酒 3 湯匙 @0o&Z
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魚膠粉 20 克 (1/2 兩)
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砂糖 60 克 (6 湯匙) S5ni,l6uE)V.F
蜜糖 2 湯匙
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水 300 毫升 (7 兩) 1r0XY0V1~!\ bW
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做法 : E3W$n2Ct!e9U\!m
1 . 提子去皮和核。 "Q/n'~]"s0i
2 . 魚膠粉和砂糖混合，加水煮溶，取出，待稍暖，先後順序加入利賓納、酒和蜜糖，拌勻，備有。
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3 . 預備尖底的玻璃柸，放入藍草莓在柸底，然後倒進步驟2的材料，剛蓋過藍草莓，冷凍，取出，倒入提子和其餘步驟2的材料，再放進冰箱冷凍，取出倒扣碟上。