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綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷
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1h/y:m0u/xIc}E? 綠茶紅荳卷
+y.[)m3G {R3Va*\
5k)g([p `b1| 雞蛋 2隻]PlolnIw
糖粉 40g
H)H&zyNBy 綠茶粉 4g1l)D(d Jg H
低筋麵粉 40g+WRoP[~
無鹽牛油溶液 10g*t#N"A6c'`O
熱水 10mlyz"MBrwP
魚膠片(浸軟) 2塊RW$H(\-Q4|'s-y
甜忌廉(打至企身) 100mlJ a _]2Tj

~&n\p ^1iE9U$s 1. 蛋白及砂糖打至企身'NLU,_.U
2. 加入蛋黃再打起
y;T!AE*x F 3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻Tw'D @[rO`
4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.@8Q-G W+bp z;iI
5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.
c`-ZJ,L:d 6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼6N1^0xY*T/W xm
7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.