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綠茶紅荳卷

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綠茶紅荳卷3[Cz+u3DTAQ

"l3`5l8P wE(}'J 雞蛋 2隻/z P5fcuOR ^g.^
糖粉 40g4\
NL%D+}5M'c,w
綠茶粉 4g
f#]m/H1u#En 低筋麵粉 40g;y@$e/[6n1dyI#W
無鹽牛油溶液 10g
)_;L#M,xWBAs@ D+W 熱水 10ml
I8L@"ik@K 魚膠片(浸軟) 2塊8Q5pw/mK![y;}V5}8f
甜忌廉(打至企身) 100mlR;F)Ja5W
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1. 蛋白及砂糖打至企身2{j4L1g-U `$Dz'Lh
2. 加入蛋黃再打起h+H6LvYA~(~r3TbO
3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻
,R8mwzv6us 4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.!}J m m(w#I v
5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.
,c4H FG/E9GM6I]'@ 6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼M(k EP0?3zaP
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7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.