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綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷
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綠茶紅荳卷
T;rN J8u9c 5M+b to1Z"ZwL
雞蛋 2隻\bLY!{,YXh#fM
糖粉 40g
:q&\g-X;[F+u/I"^ 綠茶粉 4g
d!xq*fx3a#a3Xy1t 低筋麵粉 40g
Ow Tu$Q 無鹽牛油溶液 10g

c"Q!KRa(`@7P 熱水 10ml
nDmTrc 魚膠片(浸軟) 2塊 D4Do ]5c1zW_
甜忌廉(打至企身) 100ml,q1M-V!T-a'} i[ ~

S.ZYcbd:B 1. 蛋白及砂糖打至企身h(wUTy;{)y s+M
2. 加入蛋黃再打起
+vb'?j"Abj)q8S 3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻
dU2X)D$E+c(?4@ Q 4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.
Imw0s)pa 5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.LnBj!e(Aa(t+[9?
6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼
.E{b.z7Ts_E D 7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.