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香芒芝士餅〔已檢〕

香芒芝士餅$G4Ht @~)n$]1FDd
　
"Y Px/p5W E*N 材料：(四人份量)
;[rF'pE5uN Np 忌廉芝士200克
5`YU"w7]+L$_:k 砂糖65克}vmo
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粟粉10克
b6pO`8Xf0z#w 原味乳酪40克]6Otn1G ER2t
雞蛋60克
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al-\{9} F9`b 淡牛油20克'Jz7lk o$|a0J0v
芒果醬50克
Uf.\%ng*am/Ck:~:M 　 　
P4D0o,ApR 做法 :Y0Ye9{ o h[.H
1. 先把忌廉芝士和砂糖混合打起；U;{LZh `Z(V7K
2. 並將乳酪、粟粉和牛油依次序慢慢加入；
6xk:XU/M 3. 最後加入雞蛋和芒果醬；HW u?6IF;l+EjVR
4. 放入180度焗爐內，焗約45分鐘即成；
!Y1[;AKW/J.G 5. 再將芒果起肉切片鋪在面。
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X#~a 小貼士：/]!\Gk+WY,@0J:Z*z
1. 乳酪、粟粉一定要慢慢加入並攪勻，口感才夠滑溜。
`^]EX 2. 入蛋並攪拌後便應停止。免令發至厚身的材料水狀化。/S6P:KriVzMK
3. 只需焗至七、八成熟便可取出，讓餅中的餘溫擴散，餅自然熟透，否則焗得過熟會令芝士餅爆裂
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5`K(Ho$CQ3|6} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 [/i]]