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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:28

豆豉雞翼煲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩瑪利奧賽車得到第1名,獎勵現金20Ds幣.C!aq.O%S L
[/url][/font][/td][/tr][/table]1WPo;Q.S\.?

]:d DEL9Z [table=50%][tr][td=3,1][color=#000000]豆豉雞翼煲[/color]bDNn9~)c?@)W
 [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]材料:
ZQu8U_"Rd wo 1. 雞翼10-12兩:e"aX R^#?#m;T
2. 乾蔥10多粒8YPw T_5?0]^#|
3. 薑2片2[*uC*q:Xt
4. 蔥段1條
Tb7WZOfO7[-i)R 5. 原粒豆豉3/4湯匙
s.RX!L.~;E[+b  [/td][td=1,1,34%]醃料:"j_D(^C?B
1. 薑汁1/2茶匙
-p I}G%i*dl 2. 酒1/2茶匙D"J?(h1T;{ n
3. 生抽1/2湯匙k SQ\H6e@ul0z
4. 生粉、胡椒粉適量[/td][td=1,1,34%]調味料: i\8FQc4f d;y
1. 水1/2杯 Q,AOXu8|e'G$Bt
2. 鹽1/8茶匙 s)dGO ^7r] g+qu
3. 糖1茶匙x6_{ I2B_ms
4. 生抽3/4湯匙
#bvoJ4_Q9s'S|C \ r 5. 麻油、胡椒粉適量[/td][/tr][tr][td=3,1]做法:
o'o5jPV 1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。r!C&s _(|7tc
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。.T.m`,^$S:N Y7Hd
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。[/td][/tr][/table]
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