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浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：8Vq)jmb0}Y|
牛柳扒200克:yXD-v6g P
白菌1隻!|?Po4fa3f
紅蘿蔔3條
F2Am&xr5p%h 大蒜3條
uh7l"A1A5p 毛茄2件
5Pi I6]@ z 牛肉汁60克~#\d-z
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肉桂葉1片$Zf7ReR7\;_@L
洋蔥茸2茶匙(hec9d Qwm:D4^'k
黑醋1茶匙KsP!|B`J
紅酒3湯匙3J
aP/M!OxQ
　
-o8x f f;ST [/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
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]u 1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。]!a.}f\(\_RS
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
D/] c9x K 3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 Jz:f:n.f
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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