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浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：5x7b/E9g#HPn4V
牛柳扒200克O%s,W6Q(S"On6V J
白菌1隻
B:CX6[/ZM4p/E 紅蘿蔔3條
2RFG*y,a'[8w8kvf 大蒜3條2R4ty@*k&hG*\v]
毛茄2件
w@h3R \(|j
牛肉汁60克
glo4p%f*U+Ap)J 肉桂葉1片R)v.z,[(b5uQ4{O
洋蔥茸2茶匙
1R3n4h+c:b P1[W)} 黑醋1茶匙RD*y1N.?9Bxa8U
紅酒3湯匙
Yz)b`-]*Yp;w7WT 　
T@%\%\T%oKU8ZO [/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
C~5zx+X2W9k@ 1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。(I]{$x9pc
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
1b#h(T.Q,L)fI&WeE2Ck 3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
g``$u/H_6ya 4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。h'm9@7fP3hB
[/td][/tr][/table]