查看完整版本: 蜜味牛仔骨

蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]
2_e0?7Z\pB%p 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)
f I!YjW exFAC 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
v$I3Ij\ 甜青椒 1/2 個 [切絲]
I iguZM:i-M0[2_1yZ ] 甜紅椒 1/2 個[切絲]
*Z7f hEoNKL"f 洋蔥 1/2 個 [切絲]5v5f6AiJ x1BV _2t/^
乾蔥 2 粒 [切片]a,Ba$l5x5^
[/td][td=1,1,33%]醃料：
$]_,V\PZm`"~ 特級鮮味生抽 1 湯匙+P]1c$B5|&gl
舊庄特級蠔油 1 茶匙
L+h:{R$zew0MA 芝麻油 1 茶匙
^`~ z ^L+s5S 酒 1 茶匙
+{B^5[+? {6\ 水 2 茶匙
A1Dy?]_ i [/td][td=1,1,34%]芡汁：
1c:}*hJ D,KZ 粟粉 1 茶匙
F6t ^E4QHys)^-k 糖 1/2 茶匙
)vAor,H G
o5b8WR 特級鮮味生抽 2 湯匙
g#x%` cy |Tu-T 蜜糖 1 湯匙
,d4B#wxJ3v[-A6Z 粟粉 1/2 茶匙
r,nel:lha.R&S6b 　
%wR3Q
F ~8d#j [/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
7}u0})RY B.C`0Uoh 1. 牛仔骨與醃料拌勻。
3yBFfYv0]+I 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
@:f;|i!^ 3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]