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蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]
#k\1xl#h;O-\2g 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)
~}:rAo|Ge 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
;{Og\2W;f,s 甜青椒 1/2 個 [切絲] ^+~1}0tq7Un
甜紅椒 1/2 個[切絲]
gP!nD{1b H 洋蔥 1/2 個 [切絲]
g8Y a}?3^0U 乾蔥 2 粒 [切片]:r tRG ]#kb
[/td][td=1,1,33%]醃料：
'I#b5w` Auy"L 特級鮮味生抽 1 湯匙
8WzqE.} x%w{Z 舊庄特級蠔油 1 茶匙
5gD$I:EB`s 芝麻油 1 茶匙
m5r?r U 酒 1 茶匙 #D-f%w"l r(u1kK7Na3h,J
水 2 茶匙 O4FXfv!s
vjo0J
[/td][td=1,1,34%]芡汁：
O*U EsF 粟粉 1 茶匙
Y:N R&H8fiN7S-rw fe 糖 1/2 茶匙
n4z-AR0g 特級鮮味生抽 2 湯匙
yv;uJ:W)hT5z'X 蜜糖 1 湯匙
.H$o.] Th zr.S 粟粉 1/2 茶匙MwjQF+J1O
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[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
p3lb)S,i/P? 1. 牛仔骨與醃料拌勻。
Ci1H v[`;g 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。L-[4?y ]e
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]