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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]
U_rdV"y]ta 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：,[q(Tru"@ kJ
a. 牛尾約一磅!z*b,E Hlx7xk`
b. 洋蔥1個C_+F OiS
c. 甘荀1個4K lw,C2V
d. 紅酒約100ml
{:q J7Kl)?? e. 清雞湯150ml
\n-K zb0|#v f. 水500ml
5Oa8D&j%Dy g. 牛油1湯匙3J/K#En(@
h. 糖2茶匙9@m~0U6Z;~v#NY
i. 鹽1茶匙
x AK
G7X(z^ j. 茄膏2湯匙
4uma'QL-QPN'v l 　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
vv4@(QRA&` 1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
nH5Pi$j+F 2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
#w)mn2`0} 3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
T'P6XOe{ z0T'yA.[ 4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]