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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]
SCi:p?{:nFM(gn"Y 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
2F^0?,];zmraV a. 牛尾約一磅
+LrkTF1Q b. 洋蔥1個U }9D#oy.P"Qv/T
c. 甘荀1個7e(n]#?-}x*r.N
d. 紅酒約100ml
z2z}VPj9Hk e. 清雞湯150ml
c4R1jU
frL:xp%l f. 水500mlqTkU(G
g. 牛油1湯匙
en'o n-n(I h. 糖2茶匙7y z'N3G&O1FyM
i. 鹽1茶匙KQ/w'{4RD
j. 茄膏2湯匙*g.Q2iV0]"l\
　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
v l0h:K mb+A_ 1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
FoXZ~ 2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)W1@(i3OD \8X
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘+a2_0Rf-G4h$D
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]