jeremya1b2c3 2008-10-13 08:29
紅酒燴牛尾
[table=50%][tr][td=3,1]
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[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：G K'? N:DD
a. 牛尾約一磅Z
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b. 洋蔥1個
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c. 甘荀1個
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d. 紅酒約100ml8f$]U6i c
e. 清雞湯150ml
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f. 水500ml
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g. 牛油1湯匙
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h. 糖2茶匙
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i. 鹽1茶匙
Sc.u Zy-xQ-I2GZe
j. 茄膏2湯匙
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[/td][td=1,1,33%] [/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：G*F _}W
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用4t,C.C)pl4]
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
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3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘 N#x ^9H:s)k0Y!C
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]