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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]HodM(a%nh
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：8W_V2P/G$Ta/qG
a. 牛尾約一磅
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T)] b. 洋蔥1個1K`~ }\?M
c. 甘荀1個x;kD_qs
d. 紅酒約100ml
qe ^X/\-c e. 清雞湯150ml
dr;n-?8XZ f. 水500ml
~A^jhx g. 牛油1湯匙)a8HK^t3]d7M YM
h. 糖2茶匙
,b7V{_4W
q0y i. 鹽1茶匙x4V~4Q.kGLo^#bo&{*V
j. 茄膏2湯匙3a(CUmI1c
　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：K!O/PzV-k
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用5W.IPk
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2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)gzY }bc.YA
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
1b}ZZ$X 4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]