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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
+e;c;~-op(l#V7d3{ 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量)ijSHw~QGd!o{
上海年糕一包両[,r a%[$r\;p&|m
娃娃菜兩棵
'^8Q&WTol 乾冬菇片約十片
y5v#Dw3Y;E2J.d 火腿三片
.z8];_a[ 　 　
^re s3p`h8j)S9z'T [/td][td=1,1,33%]調味：
&db{ O3Vs 蒜茸一茶匙
0v(?Bxk r&u 糖一茶匙 T/E7F,H\I;~
鹽一茶匙
7E w0B%e(|'?+X { 生抽一湯匙
TT*_)p A Pq4b 雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
r+Kr5Q(TQ 1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；
!d|!~-WR4f bBV@,b 2. 上海年糕蒸軟，切片備用；:c/G0qY1Sh%zf
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；)h*Z+k'Up] piR _3@
4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒；
$I&H Sgg~ 5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。;RPAFfI"\ v G?m p
[/td][/tr][/table]
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