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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
f`"q2b'T;]n 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量)H}*Nk/z:b u
上海年糕一包両
;~R*EhIF-Wd/kJ 娃娃菜兩棵
J f9f7jD&?%R 乾冬菇片約十片-[-R"^|8U Fo3Z|
火腿三片
m"K#T'?Vb]3l$_R 　 　ud(i3q T/J IG
[/td][td=1,1,33%]調味：)W(\;lV.i
蒜茸一茶匙x#]0rZF'T'P+A
糖一茶匙
&e"GpG#x5~0p4v/b"k 鹽一茶匙
Ca5TZb 生抽一湯匙
k+|di wx$e;ux 雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
`(mPOa 1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；?CV z K q
2. 上海年糕蒸軟，切片備用；aP~)d T tR5nTN
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；
0@f$iac 4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒；
/`e5j1_5W g 5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
p'R}x e3W:MS [/td][/tr][/table]
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