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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.

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[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
"q"ofmwX%i(KPr 急凍青衣魚扒（解凍）150克7|f@7X-e6B
雞蛋（烚熟）半隻"F4Z.S{~{G
黑米麵150克(\ju^B
西蘭花少許
C-J'A fbh[ 蘑菇（切片）2粒iH5z1IX
鮮菇（切片）1隻7{]4w*kGy+O#`v'}
蟹子1湯匙
V{vB1M"@ | 紅、黃燈籠椒（切件）各少許8Mc1jDf`
　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：&k
U;@6V@!Q
有機番茄2-4隻（去皮切件）
9z8j4iCI8V
Sy 香葉2-3片
RR G"[/l7eEcF 紅蘿蔔、西芹各適量（切件）
LC]9j-B U 椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：0N#r].]K"@A
1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。4b-o LJ bb&C:E3K'JG
2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。
~?$Zry(g}!m,g 3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。^]cE3sC.k4\0v
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*i ~S.T(J9g1O1_ 小 貼 士 ： [/a4Md"P9T
1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
N7h"N-T7Pk;q)y7`@ 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。
-Z^C1p+I*gY 3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。
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