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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.
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[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
!w-h*r0y:S*z|,c 急凍青衣魚扒（解凍）150克
|(l'Th3^:[4z 雞蛋（烚熟）半隻
@r9bs4i.[\ 黑米麵150克8U/t }8X1Qr#F+H)k
西蘭花少許-\(^$r0|r-i_ xoI
蘑菇（切片）2粒
\/m;Ua8ggWTgV 鮮菇（切片）1隻1?1Y-}h'\Zb
蟹子1湯匙"is*Za1Z/|]
紅、黃燈籠椒（切件）各少許
"y6Z*M#[w)MX(b 　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：:u,z9?`u
有機番茄2-4隻（去皮切件）
.Hz#d0L:WrBfcw 香葉2-3片#ER/A6|$y4iGx
紅蘿蔔、西芹各適量（切件）7x!_~}GD0Lqz7U
椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
\"y2] E4^+N7Y j 1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。
L_Zw ` H8jE:~ 2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。
| U k+MYe 3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。
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f?q.l"wb/s 小 貼 士 ：
T*Z {^3t/qhr7G%V 1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
B7w7k5i-w 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。O%qsI-ix%UN u
3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。!x a4B$|Z#j7e

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