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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.JJ
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[/url][/font][/td][/tr][/table]
L aY7i-W6Y%O\
O3X0\$c#N#E [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：2`2g*O DhPM
急凍青衣魚扒（解凍）150克
0S'N0\u \ G 雞蛋（烚熟）半隻
@'o o.x.Q!O? 黑米麵150克I;xe[g
西蘭花少許
T])o:x5`jiV"[ 蘑菇（切片）2粒-[5j/Q h;Y7G5`7M
鮮菇（切片）1隻
wG;i5?H;K.} 蟹子1湯匙
+SCo M%W*s Z$^6r 紅、黃燈籠椒（切件）各少許2X zGnO
　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：\Y+F p L"~*D`I
有機番茄2-4隻（去皮切件）
,x(BU!{6Eh+wUU;b 香葉2-3片Qx7khV @@
紅蘿蔔、西芹各適量（切件）e$VO
m*YX%k
椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
_pPG5i Gs@ 1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。
6D iL?3dT!J ma 2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。a&^2?Z rN.}G
3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。&|a N-k(W7H
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小 貼 士 ： h;t0P5}/u'fff~Z
1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
4Po,{+]"V2qp#t0K 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。
5KF$Uw:}4Y%Oj#@5n 3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。
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