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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣."^/N2Y!^:{(G3k(F
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:d[C;{"~K-z [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]$n|!u'b1G5x
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　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）
'N2F@;N%n9a]4u*L;t6]%O 蝦仁80克 ?q"I] b){,fKYA
粉絲50克me%rN:o.JMU
米醋3湯匙
-\ZD}SLBn 砂糖1湯匙
3Re S a:R0\-w$p 蝦米碎1湯匙
JgUK'PN]K.|6pb 泰國蜜柚1/4個
AW*mxzB 蒜茸1茶匙
'~/\_ LU)I|\ 薄荷葉適量 SeBO1q ]
鹽少許
KT
?6f
?8WZZ2^ 胡椒粉少許
yL+{KXe+z 　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法："]V3c `uf~
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；
BcR5ja&H${a 2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；
t&T/EE;x 3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；

l,ACa%Dbc'[3k^t 4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：
gTm_5gz 1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
b:~O1D{"d 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。? ~Y4OG/P-d
[/td][/tr][/table]