查看完整版本: 蝦子柚肉涼拌粉絲

蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.
2I1? T7l!n.d AU | [/url][/font][/td][/tr][/table]?3H4je*v#E

l.Z\ G)z|u6Y
k [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]"[W`j;\bE
n-S
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）y;D@.S7K@[
n7?
蝦仁80克&PV-` tQ
f^
粉絲50克
0pfd@B x&a 米醋3湯匙
"zq"@b G)D
LsV,r 砂糖1湯匙
f0v@x^k 蝦米碎1湯匙fxI0|Y;Bgw
泰國蜜柚1/4個
UOP*I(D 蒜茸1茶匙 %PM+u(wWn lv'z&j&j`&s
薄荷葉適量
Cf&`6MK4lN{b 鹽少許
v&Izya+i-Kn*O 胡椒粉少許ZW6LPzK
Z
　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：p%{+m&M'i6rAf^
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；
}'i \ z:v2Y 2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；
"p3_&A0P4p 3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上； N;j"}$M(Fd
4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：
.p2P0f0Lb$M6z*e%o 1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
V ^O_hz,xN 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
7LgF MF} [/td][/tr][/table]