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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.0}kEm2wzJ\
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[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
5~'g[*` u 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）-\I`&k*^;o"_
蝦仁80克
1F-in*_D B 粉絲50克BL8dw(c
米醋3湯匙 d`7R'x+NJ5AG0N
砂糖1湯匙%qd'E-f7da,Pm7F
蝦米碎1湯匙
)a-R3J*s;P 泰國蜜柚1/4個|'H7W?"At+@8@q6?
蒜茸1茶匙 4|Cu/V!L nhO.\
薄荷葉適量kI~f3[2znR V
鹽少許
#S*]rEV G:{$g.z$c4f 胡椒粉少許
E6]"a_hqa]6m*L 　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
J_Z]s8zpG,[1o 1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；$G%q4oqN"U@/h
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；
Pr&QSP-]jq 3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；S\,H#\i9}F
4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：8td8ZG o
1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
$o!d`M#qv cv lP 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。Xr8rIDf6k
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