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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.
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[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]k/RO]9_B
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）K @)G%Ja;Pe S1R
蝦仁80克
Ub)p[6d-T4K!i$W#_ 粉絲50克
_._l+c$aZ6rEI(s%D 米醋3湯匙*O1w _ l#nd$L
砂糖1湯匙|;e Y+p|O+P.F
蝦米碎1湯匙9~ Ba2]"y4~;j
泰國蜜柚1/4個4Zv P{G$i'JU
蒜茸1茶匙
)dHl4B!J Y/g 薄荷葉適量
:Fjx1yu(H 鹽少許
:V"b5I%\ k/qib 胡椒粉少許[y!~8oi
　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
*S3n6W;?B;Qag 1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；(DK6SCn`5x{
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；
/q~_+D!? Wl 3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；4FM| M`HQP}
4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：?\'k&XM#V#X,A }
1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
D3A:?I7M}HA} 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
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