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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.(|``xc*y9x9H4s.k
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d.t{[(d
[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]Nc$l%o![E2gl
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）
E1H(Nr%J?Lx0~.GR 蝦仁80克]nCB y6VT
粉絲50克
H^~u&Ng6}qb 米醋3湯匙
`m4~-\IC 砂糖1湯匙
\X+ph)O
蝦米碎1湯匙
r s}&l3@ 泰國蜜柚1/4個
'EIrES"pQ 蒜茸1茶匙 %},TNirz~ha
薄荷葉適量

R:B&~5]#w 鹽少許L-W,G"jP
胡椒粉少許ifGM V8jZc9{
　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：x}af
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1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；
%_WS j"j 2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；@cv V3h
3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；'E-`6H+t&V0k3`X
4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：(u-C!pf6hRMH+@+A
1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。 QNO@ j@
2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
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