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原汁白菜蹄膀〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金26Ds幣.*j-\ IO?%P%|$JW
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i`+bd 材料：
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Hu/}g OV 切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、+|Si1u?4]E.a
青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許2|6cL$Ft7WfY
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作法：l8Aq4G~#Z5?
1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。(f SD&Efz
2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。3|!em1},~x
將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。4T"L&E^U8W_E
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]