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原汁白菜蹄膀〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金26Ds幣.3k|B2OZ/Sx
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MCs&?v1|v1l~c 材料：``Uf'a1a+F4lU9F
切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、p/Uk @l Kp8~
青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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'k{J"d0@0T)G#Ty 作法：B7}vWe
1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。8G!cDs@c1w
2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。T Z?2Y]E,H&|
將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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M/|&wVQ,X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]