查看完整版本: 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

原汁白菜蹄膀〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金26Ds幣.[#[j6wcQ8e2h
[/url][/font][/td][/tr][/table]
l%Z!H-kAYS-e
(k@L L _'] 材料：
J5uK\V9J 切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、
.tJSjP,j 青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
MM
x/o(S
qE5L1o!d,GH 作法：6Z1E'_
}|;n}
1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。
#s2ns4a:~&EM 2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。 Xd0Q|E&?6Y9F aPz!U
將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。 Zad_%E4jb

!}G1[]U!f [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]